Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RM
ИталияПароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RM — универсальное и надёжное решение для профессиональной кухни: от кафе и баров до пекарен и кондитерских. Комбинация точного управления температурой, мощного пара и удобных автоматических функций обеспечивает стабильный результат, экономию ресурсов и упрощённую уборку — так вы готовите больше качественных блюд с меньшими усилиями.
Преимущества
- Гибкость приготовления — широкий набор режимов для выпечки, конвекции и чистого пара позволяет готовить хлеб, выпечку, горячие блюда и деликатесы с требуемой текстурой и корочкой.
- Экономия воды и энергии — технологии STEAM.Maxi и DRY.Maxi оптимизируют подачу пара и удаление влаги для достижения нужного результата с минимальными расходами.
- Простота управления — 7\" сенсорный экран с интуитивным интерфейсом и возможностью сохранения до 384 программ делает работу быстрой и предсказуемой.
- Гигиена и лёгкая чистка — внутреннее открывающееся стекло, автоматические программы мойки Rotor.KLEAN и встроенный контейнер для моющего средства упрощают поддержание чистоты.
- Долговечность и безопасность — корпус из нержавеющей стали AISI 304, самосмазывающиеся детали, двойное остекление двери и система Protek.SAFE снижают износ и минимизируют риск ожогов.
- Удобство эксплуатации — предусмотрены USB для обмена программами, приложение для удалённого контроля и аналитика рецептов для повышения эффективности кухни.
- Комплектация — в набор входят держатели, шланг и фильтр для подключения воды, Starter Kit; листы для выпечки приобретаются отдельно.
Режимы приготовления
- Конвекция: 30–260 °C
- Конвекция + пар: 35–260 °C (STEAM.Maxi 30–90%)
- Конвекция + пар: 48–260 °C (STEAM.Maxi 10–20%)
- Пар: 48–130 °C (STEAM.Maxi 100%)
- Конвекция + сухой воздух: 30–260 °C (DRY.Maxi 10–100%)
- Готовка с датчиком температуры и DELTA T с микрощупом
- Предварительный разогрев до 260 °C
Управление климатом и воздухораспределение
- STEAM.Maxi — насыщенный пар при низких температурах для равномерного подъёма и лучшей корочки при меньшем расходе воды.
- DRY.Maxi — быстрое удаление влаги для хрустящей корочки и однородной текстуры.
- CLIMALUX — точные датчики влажности с автоматической регулировкой пара.
- Вентиляторы с реверсивным движением, 4 программируемые скорости и 4 полустатических положения для равномерного выпекания.
Автоматизация и функции
- MIND.Maps — создание графических программ выпечки с неограниченным количеством шагов, хранение до 384 рецептов с именем, номером и изображением.
- 4 автоматические программы мойки Rotor.KLEAN и встроенный контейнер для моющих средств.
- Визуализация остаточного времени, режим держания тепла (HOLD), непрерывная работа (INF).
- USB-порт, приложение для смартфона и система аналитики для оптимизации рецептов и контроля работы.
Безопасность и эргономика
- Protek.SAFE — низкая температура внешней поверхности и стекла, двойное остекление двери.
- Торможение мотора при открывании двери для снижения потерь энергии.
- Контактный сенсор двери, ограничитель температуры и защитный температурный термостат.
- Внутреннее открывающееся стекло для удобной и быстрой чистки.
Технические характеристики
- Панель управления: 7\" сенсорный экран, защита IPX5
- Самодиагностика и система оповещений о неисправностях
- Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком даже при открытой двери
- Высокопроизводительные нагревательные элементы
- Возможность формирования колонн из двух печей
- Регулировка времени: 0–120 мин
- Регулировка подачи пара: 0–100%
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: 150–600 кПа
- Температура окружающей среды для установки: 5–35 °C; влажность не более 70%
- Минимальные зазоры при установке: от стены — 50 мм, сбоку до другого оборудования — 45 мм, сзади — 70 мм
- В комплекте: 4 пластиковых держателя, шланг подачи воды, механический фильтр, невозвратный клапан ¾, Starter Kit (8 саморезов, гаечный ключ, наклейка). Листы для выпечки в комплект не входят.
Технические характеристики
Документы
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
