Пароконвектомат UNOX XEVC-1021-GPRM
Пароконвектомат UNOX XEVC-1021-GPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — идеальное решение для профессионального приготовления самых разных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, пекарнях и торговых предприятиях. Этот компактный и мощный аппарат сочетает передовые технологии и удобство эксплуатации, позволяя добиваться превосходных результатов каждый раз.
- Оптимальная видимость и удобство содержания — встроенная LED-подсветка в двери и C-образные направляющие с зубчатыми нишами обеспечивают яркую видимость камеры и легкость загрузки/выгрузки.
- Гигиеничность и прочность — внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами, профильные направляющие и дверной замок из износостойкого технополимера. Внутренний стеклянный элемент открывается для простоты чистки.
- Надежность и долговечность — прочные материалы конструкций и продуманная геометрия обеспечивают длительный срок службы даже в интенсивном производственном режиме.
- Готовность к подключению — подключение к водоснабжению (3/4\" вентиль) обеспечивает бесперебойную подачу воды для мойки и парообразования.
Комплектация и рекомендации
- 4 пластиковых держателя и комплект для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр, невозвратный клапан 3/4\").
- Starter Kit: 8 саморезов, ключ и наклейка. Листы для выпечки приобретаются отдельно.
- Рекомендуем дополнительно водоумягчитель и фильтр-систему для очистки воды. Подробности о водоподготовке смотрите в нашей статье.
Режимы выпечки и управление влажностью
- Конвекция: 30–260 °C
- Конвекция + пар: 35–260 °C, STEAM.Maxi 30–90%
- Пар: 48–130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: 30–260 °C, DRY.Maxi 10–100%
- Датчик температуры с функцией DELTA T и микрощупом MULTI.Point — точное контролирование процесса
Умные технологии и автоматизация
- MIND.Maps™ — графическое представление последовательностей выпечки, упрощает создание сложных рецептур; можно сохранить до 384 программ пользователя и присваивать им имя, номер и изображение. Поддержка разных языков.
- CHEFUNOX — выбор режима готовки, степени, размера и результата.
- MULTI.Time — выпечка нескольких блюд одновременно, до 10 таймеров.
- MISE.EN.PLACE — синхронизация загрузки разных продуктов для одновременного завершения готовки.
- AIR.Maxi — four программируемые скорости вентилятора и четыре полустатических положения, обеспечивают равномерное распределение воздуха.
- DRY.Maxi, STEAM.Maxi, CLIMALUX — точный контроль влажности, насыщенного пара и климата внутри камеры; автоматическое включение/выключение пара.
- ADAPTIVE.Cooking — автоматическая адаптация параметров для одинакового результата при полной и частичной загрузке.
- SMART.Preheating, AUTO.Soft, PRESSURE.Steam — умный преднагрев, плавное повышение температуры и насыщение пара.
Безопасность и обслуживание
- Protek.SAFE — максимальная безопасность: внешние поверхности сохраняют прохладу, дверь и стекло не перегреваются; корпус оборудован защитой от перегрева.
- Энергосбережение: моторное торможение при открытии двери и модуляция мощности по фактическим потребностям.
- Тройное остекление двери и продуманная теплоизоляция повышают энергоэффективность и безопасность эксплуатации.
- SENSE.Klean — автоматическая система мытья: выбирается режим в зависимости от загрязнения; экономия воды и моющих средств; Rotor.KLEAN — 4 программы мойки; встроенный дозатор detergents; DET&Rinse — датчик уровней воды и моющего средства.
- Открывание двери: защита от произвольного открытия на 60°, 120° и 180°.
Управление и интерфейс
- 9,5\" емкостной сенсорный MASTER.Touch PLUS с защитой IPX5
- Система самодиагностики, индикаторы состояния, выбор единиц измерения (°C/°F)
- Встроенное WI-FI, USB-порт для загрузки/выгрузки данных, приложение для контроля печи со смартфона
- Система аналитики и персонализированных рецептов
Технические характеристики и параметры подключения
- Номинальная мощность газа: 35 кВт
- Регулировка времени приготовления: 0–120 мин
- Регулировка подачи пара: 0–100%
- Макс. температура воды: 30 °C, давление воды: 150–600 кПа
- Установка: минимальное расстояние от стены 50 мм по сторонам, 70 мм сзади; допустимая окружающая температура 5–35 °C, влажность до 70%
Опции и аксессуары (заказываются отдельно)
- Термощуп XEC 004
- Вытяжные зонты и комплекты фильтр-систем (XHC 003, XUC140 и т. д.)
- Подставки, термочехол, направляющие и другие модули по спецификации
- Дозируемые моющие средства и оборудование для чистки
Превратите процесс приготовления в удовольствие и повысите эффективность кухни с пароконвектоматом UNOX XEVC-1021-GPRM. Современная автоматизация, продуманная архитектура и гибкость настройки позволят достигать превосходных результатов при минимальных временных затратах.
Основные характеристики
- Подключение: 220 В, газ
- Установка: настольный
- Количество уровней: 10
- Способ образования пара: инжектор
- Расстояние между уровнями: 77 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм)
- Панель управления : электронная
- Автоматическая мойка: Да
- Подключение к водопроводу: Да
- Температурный режим: от 30 до 260 °С
- Мощность: 1.4 кВт
- Ширина: 860 мм
- Глубина: 1145 мм
- Высота: 1163 мм
- Вес (без упаковки): 190 кг
- Страна производства: Италия
- Гарантия: 12 мес.
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
