Техническое обслуживание (ТО)

Техническое обслуживание — плановые работы на исправном оборудовании: осмотр, чистка, проверка параметров и настройка. Оно нужно, чтобы загрязнение, износ уплотнителей или ослабленный контакт заметили на профилактике, а не в разгар смены.

Периодичность зависит от оборудования и требований производителя; условия гарантии — на странице Гарантия.

Что входит в ТО

• осматриваем корпус, кабели, шланги, уплотнители и крепления, проверяем, устойчиво ли стоит аппарат;
• проверяем электрическую часть: состояние контактов и клемм, изоляцию проводов, заземление;
• чистим узлы, от которых зависит работа: теплообменники, вентиляторы, фильтры, дренаж;
• измеряем рабочие параметры и сравниваем их с паспортными;
• настраиваем термостаты, датчики и программы управления;
• при необходимости меняем изношенные расходные материалы — уплотнители, фильтры, лампы подсветки.

Если на обслуживании обнаружена неисправность, которую не устранить в рамках профилактики, мы фиксируем её и предлагаем ремонт.

ТО по типам оборудования

Холодильное оборудование

Для холодильных камер, шкафов, витрин и выносных агрегатов — очистка конденсатора и его вентиляторов, осмотр испарителя, проверка системы оттайки и слива конденсата. Проверяем уплотнители и прилегание дверей, ток компрессора, у выносных агрегатов и сплит-систем — давление в контуре; ищем следы утечки хладагента, измеряем температуру в охлаждаемом объёме.

Для компрессорно-конденсаторных блоков и сплит-систем отдельно смотрим место установки наружного блока: ничто не должно мешать обдуву конденсатора.

Тепловое оборудование

Пароконвектоматы, печи, электрические плиты, фритюрницы: проверка ТЭНов и термостатов, вентиляторов конвекции, уплотнителя двери рабочей камеры. У пароконвектоматов — проверка подачи воды, у моделей с парогенератором — осмотр его на накипь.

Посудомоечное оборудование

Очистка моющих и ополаскивающих форсунок и фильтров, удаление накипи, проверка дозаторов моющего и ополаскивающего средства, сливного насоса и уплотнителей.

Барное и хлебопекарное оборудование

У льдогенераторов — чистка и удаление накипи, проверка водяного фильтра. У тестомесов — смазка и проверка привода, состояния ремней и рабочих органов. У расстоечных шкафов — проверка поддержания температуры и влажности.

Что нужно от заказчика

Нужно обеспечить доступ к оборудованию и месту установки выносных блоков, подготовить паспорта аппаратов, если они сохранились, и выбрать время, когда аппарат можно отключить. Холодильное оборудование к обслуживанию лучше освободить или подготовить место, куда временно переложить продукты.

Что вы получаете

Акт выполненных работ с перечнем операций, замечания о состоянии оборудования и рекомендации персоналу по уходу. Для оборудования на гарантии среди её условий — договор сервисного обслуживания и регулярное ТО; подробнее — на странице Гарантия.

ТО можно заказать разово или включить в сервисный договор — о нём на странице Сервис.

Опишите задачу в форме ниже или позвоните 8 800 301-67-71 — перечислите оборудование на объекте, и мы подскажем, какой состав обслуживания ему нужен.