Пароконвектомат UNOX XV 893
Пароконвектомат UNOX XV 893 серии ChefLux — идеальное решение для профессионального приготовления широкого ассортимента блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, пекарнях и магазинах самообслуживания. Мощная, надёжная и энергоэффективная, она сочетает функциональность премиум-к класса с удобством эксплуатации.
Преимущества и ключевые особенности
- Гигиена и простота очистки: съемное внутреннее стекло, корпус и направляющие из нержавеющей стали AISI 304.
- Долговечность и надёжность: дверные петли из самосмазывающегося технополимера, дверной замок из углеродного волокна.
- Удобство обслуживания: подсветка галогенами и C-образные направляющие обеспечивают комфортный доступ к камере и равномерное распределение тепла.
- Комплект поставки включает все необходимое для подключения и эксплуатации: 4 пластиковых держателя, набор для водоподключения (шланг пода/фильтр/обратный клапан 3/4\"), Starter Kit с инструментами.
- Готовность к водоподготовке: рекомендуется установка водоумягчителя и фильтро-очистной системы; подробности по необходимости водоподготовки — по ссылке в карточке.
- Точный контроль температуры и пара: конвекция, конвекция + пар, диапазоны температур 30–260 °C и 48–260 °C соответственно; предварительный разогрев до 260 °C.
Технологии для качественного выпекания
- Air.Plus — двусторонняя циркуляция воздуха с реверсивным движением вентиляторов и двумя скоростями потока.
- DRY.Plus — управление влажностью в камере для идеального румянца и хрустящей корочки.
- STEAM.Maxi™ — ручная подача пара для точной коррекции влажности по рецепту.
- Protek.SAFE™ — продуманная тепло- и облавка безопасности: внешняя поверхность и стекла дверцы остаются прохладными.
- Запатентованная дверь с несколькими фиксированными положениями 60°/120°/180° и возможностью изменять направление открытия.
Управление и эксплуатация
- Тип панели: Manual — прямой доступ к настройкам без сложной перепрошивки.
- Визуализация остаточного времени выпечки для планирования процесса.
- Непрерывная работа печи в режиме INF — для загрузки большого объема продукции без остановок.
- Ограничитель температуры для безопасности оператора.
Технические характеристики и условия эксплуатации
- Расширяемые режимы: конвекция 30–260 °C; конвекция + пар 48–260 °C; предварительный разогрев до 260 °C.
- Макс. температура воды подачи: 30 °C; электроводная проводимость до 150 мкС/см; жесткость до 7 °f.
- Давление воды: 150–600 кПа; расстояние до стен минимум 50 мм, до другого оборудования — сбоку 45 мм, сзади 70 мм.
- Температура окружающей среды: 5–35 °C; влажность до 70%.
- Вес и конструкция обеспечивают устойчивость и долговечность при интенсивной эксплуатации.
Комплект поставки и опции
- Стандарт: 4 пластиковых держателя, набор подключения к водоснабжению (шланг, фильтр, обратный клапан 3/4\"), Starter Kit (8 саморезов, гаечный ключ, конусный колпачок, наклейка).
- Листы для выпечки не входят и приобретаются отдельно.
- Рекомендовано дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
- Опции заказываются отдельно: фильтр-система XHC 003, карнизы XR 168/727/ XR260, душирующие устройства XC 208/ XC 208 SR, тележка-шпилька XCV 4001/ XCV 1001, комплект установки XUC001-DRU и др.
Профессиональная пароконвектомат UNOX XV 893 ChefLux поможет повысить качество блюд и эффективность кухни за счет продуманной диагностики, надежности и широких возможностей выпечки. Готовы обсудить подходящий набор опций и подобрать решение под ваши требования?
Основные характеристики
- Подключение: 380 В
- Количество уровней: 12
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
- Панель управления : механическая
- Подключение к водопроводу: Да
- Температурный режим: от 80 до 260 °С
- Мощность: 15.8 кВт
- Ширина: 860 мм
- Глубина: 882 мм
- Высота: 1250 мм
- Вес (без упаковки): 115 кг
- Страна производства: Италия
- Артикул: XV893 Manual серия ChefLux
- Гарантия: 12 мес.
Упаковка
- Количество мест: 1
- Размеры: 1120x980x1400 мм
- Вес: 126.5 кг
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
