Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPRS
ИталияПрофессиональный конвекто-духовой пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPRS серии ChefTop MIND.Maps — идеальное решение для приготовления блюд, выпечки хлеба и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Это универсальная машина, которая сочетает точность готовки, удобство использования и высокий уровень гигиены.
Преимущества и особенности
- Подсветка и удобные C-образные направляющие улучшают обзор процесса готовки и simplifies обслуживание.
- Съемное внутреннее стекло и камера из нержавеющей стали 316L обеспечивают максимальную гигиену и простоту чистки.
- Высокопрочные материалы: дверной замок из технополимера, а направляющие — из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность.
- Комплект включает тележку XEVTL-2021, многоточечный термощуп и наборы для подключения к водопроводу и Starter Kit для быстрого старта.
- Совместимость с водоснабжением: требуется подключение к сети водоснабжения (вентиль 3/4\").
Готовность к работе и параметры воды
- Рекомендуется установка водоочистки: водоподготовка позволяет сохранять оптимальные параметры приготовления и продлевает срок службы оборудования.
Режимы выпечки
- Конвекция: 30–300 °C
- Конвекция + пар: 35–300 °C, STEAM.Maxi 30–90%
- Конвекция + пар: 48–300 °C, STEAM.Maxi 10–20%
- Пар: 35–130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: 30–300 °C, DRY.Maxi 10–100%
- Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчики и автоматизация
- MULTI.Point: 4 точки определения температуры внутри продукта
- PREHEAT: предварительный разогрев до 300 °С
- MIND.Maps: графическое отображение процессов, множество шагов
- CHEFUNOX, READYCOOK, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE — удобные режимы и сценарии приготовления
Управление воздухом и климатом
- AIR.Maxi: 6 вентиляторов, 4 скорости и 4 положения вентилятора
- CLIMALUX: точный контроль влажности и автоматическое управление парами
- DRY.Maxi: быстрое удаление влаги из камеры
- STEAM.Maxi: выпечка на пару 35–130 °C
- ADAPTIVE.Cooking: автоматическая адаптация параметров под загрузку
- SMART.Preheating: автоматическая настройка температуры и времени разогрева
- AUTO.Soft: плавное повышение температуры
- PRESSURE.Steam: ускорение пропаривания за счет насыщения пара
Безопасность и обслуживание
- Protek.SAFE: минимизация нагрева внешних поверхностей, эффективная изоляция
- PROTEK.SAFE PLUS: тройное остекление двери
- Rotor.KLEAN: 4 программы очистки с контролем подачи воды
- SENSE.KLEAN: автоматический режим очистки по фактическому使用ованию
Удобство эксплуатации
- Открывание двери вручную справа налево, с блокировкой в диапазоне 120°–180°
- Визуализация остаточного времени выпечки (без термощупа)
- Функции HOLD и INF для непрерывной работы
- LAN и USB-подключения для удаленного управления и мониторинга
Технические характеристики и требования
- Панель MASTER.Touch Plus с системой самодиагностики
- DDC.Stats: отчеты об использовании, потреблении воды и энергии
- Ограничитель температуры для безопасности
- Емкость для сбора жидкости с подключением к сливу
- Контактный сенсор двери
Условия эксплуатации и дополнительные данные
- Макс. температура водоподключения: 30 °C
- Давление воды: 150–600 кПа
- Минимальные расстояния при установке: бок 45 мм, зад 70 мм, до стен 50 мм
- Климатические требования: 5–35 °C, влажность не более 70 %
Комплектация и опции
- Тележка XEVTL-2021, XEVTL-102P, XEVTL-051P, XEVTL-2011 и др.
- Набор подключений к водопроводу: шланг, фильтр, обратный клапан 3/4
- Starter Kit: 8 саморезов, гаечный ключ, наклейка
- Вытяжной зонт, термощуп, дымогенератор, фильтрационные системы и наборы для воды — доступны отдельно
Важно
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Рекомендуется дополнительная установка водоумягчителя и фильтровой системы. Подробности о необходимости водоподготовки — в разделе справки.
Основные характеристики
- Подключение: 380 В
- Установка: напольный
- Количество уровней: 20
- Способ образования пара: инжектор
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм)
- Панель управления : электронная
- Автоматическая мойка: Да
- Подключение к водопроводу: Да
- Температурный режим: от 30 до 300 °С
- Мощность: 65 кВт
- Ширина: 892 мм
- Глубина: 1257 мм
- Высота: 1875 мм
- Вес (без упаковки): 339 кг
- Страна производства: Италия
- Артикул: D0049 / CHEFTOP MIND.Maps Big Plus
- Гарантия: 12 мес.
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
