Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1LM петли справа
ИталияПароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1LM — универсальное решение для приготовления любого ассортимента блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на пищевых предприятиях, в пекарнях и кондитерских цехах. Интуитивная программируемая сенсорная панель управления и светодиодная подсветка делают работу простой и приятной, а корпус из нержавеющей стали AISI 304 и направляющие из нержавейки обеспечивают долговечность и надёжность при интенсивной эксплуатации.
Ключевые преимущества:
- Гибкость выпечки: конвекция, сухая конвекция, влажная конвекция и пароконвекция с широким диапазоном температур — от 30 °C до 260 °C, что позволяет добиваться идеальной корочки и сочного внутри продукта.
- Эффективность и экономия: система AIR.Maxi™ с двумя вентиляторами и 4 программируемыми скоростями обеспечивает равномерное распределение тепла, а режимы DRY.Maxi и STEAM.Maxi позволяют точно регулировать влажность для оптимального результата.
- Умное управление выпечкой: технология MIND.Maps и встроенная память на 256 программ — можно создать многоэтапные рецепты, сохранять названия на любом языке и добавлять изображения для каждого проекта.
- Гибкость сервиса: CHEFUNOX для выбора режима работы, типа и размера продуктов, MULTI.Time для одновременного приготовления разных блюд, MISE.EN.PLACE для синхронизации загрузки противней — всё для повышения производительности.
- Безопасность и комфорт: продуманная теплоизоляция Protek.SAFE, охлаждение внешних поверхностей, автоматическое торможение вентилятора при открытии дверцы и адаптивная мощность под текущие задачи.
Особенности камеры и управления
- Камера и направляющие из нержавеющей стали — просты в очистке и долговечны.
- Панель MASTER.Touch ONE — паронепроницаемая, сенсорная с удобной индикацией и контактным управлением дверцей.
- Дверь с удобной открывающейся конструкцией и возможностью фиксации в трех положениях (60°, 120°, 180°).
- Большой резервуар для сбора воды с постоянным сливом, внутренняя стеклянная панель легко снимается для мойки.
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы — безопасная и комфортная работа даже при длительной эксплуатации.
Расширенные режимы и возможности подготовки
- Режимы: CONVECTION, DRY.Conv, STEAM.Conv, STEAM.Conv + Par, и PREHEAT до 260 °C — для любых рецептур.
- Управление влажностью: STEAM.Maxi 10–20% (для сухих и влажных режимов) и 100% (пар) по требованию рецепта.
- FOOD PROFILES: AIR.Maxi™ — равномерное распределение воздуха, 2 вентилятора с реверсированием, 4 скорости вращения вентилятора и 4 программируемых положения.
- Удобная термокалибровка: возможность измерения температуры в °C или °F и отображение текущего времени, времени приготовления и влажности.
Автоматическая чистка и сервис
- Rotor.KLEAN: 4 автоматические программы мойки с контролем уровня моющего средства и воды; встроенный контейнер для моющего средства.
- MAXI.LINK: возможность установки нескольких печей одна на другую для максимальной эффективности производственного потока.
Безопасность и качество
- Protek.SAFE — продленная тепловая изоляция и защита оператора; снижает потери энергии и обеспечивает безопасную работу.
- Система самодиагностики MAXI.LINK для быстрого обнаружения проблем и минимизации простоев.
Комплектация и опции
Пожалуйста, учтите: пекарские листы не входят в комплект и приобретаются отдельно. Рекомендуется дополнительно рассмотреть водоуумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Оборудование совместимо с множеством доп. компонентов: вытяжные зонты, наборы фильтров, подставки, направляющие, корзины, тележки, коллекторы для жира и модули для подключения к интернету.
Технические детали на стенде
- Панель управления: MASTER.Touch ONE, влагостойкая и индикация в реальном времени.
- Дверной механизм: фиксируется в 3 положениях; дверь с углеродным волокном — прочная и долговечная.
- Емкость: вместительный резервуар для воды, через который легко организовать непрерывное производство.
- Габариты и подключение: совместим с широким спектром дополнительных узлов и аксессуаров для масштабирования на предприятии.
Для более подробной информации о необходимых системах водоподготовки и совместимости с опциями ознакомьтесь с разделами в нашей базе или свяжитесь с менеджером по продажам.
Основные характеристики
- Подключение: 380 В
- Установка: настольный
- Количество уровней: 7
- Способ образования пара: инжектор
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
- Панель управления : электронная
- Автоматическая мойка: Да
- Подключение к водопроводу: Да
- Температурный режим: от 30 до 260 °С
- Мощность: 11.7 кВт
- Ширина: 783 мм
- Глубина: 750 мм
- Высота: 843 мм
- Вес (без упаковки): 82 кг
- Страна производства: Италия
- Гарантия: 12 мес.
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
