Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM
ИталияПечь-пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM серии CHEFTOP MIND.Maps™ ONE создана для профессионального приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в ресторанах, кафе, пекарнях и магазинах кулинарии. Инновационные технологии и продуманный дизайн помогают добиваться идеальной текстуры, равномерного цвета и экономии времени.
Преимущества иKey-функции
- Интуитивная навигация и визуальное управление: 7\"-дюймовый сенсорный экран с защитой IPX5 обеспечивает простое создание и редактирование рецептов, мониторинг процесса и мгновенный доступ к настройкам.
- Гибкость выпечки: режимы convection, convection+steam, steam, и dry air позволяют достичь идеальной корочки, влажности и текстуры для любых блюд и выпечки.
- Умное программирование: MIND.Maps™ графически отображает процессы выпечки, сохраняет до 384 персональных программ, поддерживает именование и многоязычную навигацию, упрощая работу команды.
- Контроль климата в камере: AIR.Maxi™ распределяет воздух равномерно, DRY.Maxi™ удаляет влагу для идеальной текстуры, STEAM.Maxi™ обеспечивает насыщенный пар и экономию воды. CLIMALUX™ дает точные показатели влажности и автоматическую подачу пара.
- Безопасность и долговечность: PROTEK.SAFE™ — защитная технология, двойное остекление двери, автоматическое торможение мотора и безопасная теплоизоляция внешних поверхностей.
- Автоматизация ухода: Rotor.KLEAN™ с четырьмя программами мойки и DET&Rinse™ — упрощенная очистка и поддержание санитарных стандартов.
- Удобство использования: встроенный отсек для моющих средств, блокировка дверцы в фиксированных положениях 60°/120°/180°, визуализация остаточного времени выпечки и режим HOLD для теплого шкафа.
- Гибкие сценарии эксплуатации: INF — непрерывная работа, USB-порт для загрузки данных, приложение для контроля через смартфон и аналитика персонализированных рецептов.
Комплект поставки и требования к подключению
- 4 пластиковых держателя
- Набор для подключения к водопроводной сети: шланг подачи воды, механический фильтр, невозвратный клапан 3/4\"
- «Starter Kit»: 8 саморезов, гаечный ключ, наклейка
- Листы для выпечки приобретаются отдельно
- Необходимость водоподготовки рекомендуется обсудить при покупке водоумягчителя и фильтровой системы
- Подключение к водоснабжению: вентиль 3/4\"
Технологии и конструкция
- Камера из нержавеющей стали AISI 304, закругленные углы, легко моющееся внутреннее стекло
- Рельсовая система C-образной формы с зубчатыми нишами
- Дверной замок из высокопрочного самосмазывающегося технополимера; внутренний штифт ручки — из углеродного волокна
Технические характеристики и параметры
- Рабочие режимы: конвекция 30–260 °C; конвекция+пар 35–260 °C, STEAM.Maxi 30–90%; пар 48–130 °C, STEAM.Maxi 100%; конвекция+сухой воздух 30–260 °C, DRY.Maxi 10–100%
- Предварительный разогрев: до 260 °C
- Измерение температуры и DELTA T с микрощупом
- Точная температурная защита и автоматическое отключение при ненормальной работе
- Возможность создания колонн из двух печей
Дополнительные опции и совместимость
- Опции (заказываются отдельно): термощуп, вытяжные зонты, комплекты фильтр-систем, термочехол, тележка-шпилька и др.
- Совместимость: шкаф тепловой XEVSC-0711-CRM и др. модификации по линейке UNOX
- USB/смарт-приложение для удаленного контроля работы печи, аналитика и персональные рецепты
Рекомендации по эксплуатации
- Рекомендуется использовать водоумягчитель и фильтр-систему для улучшения качества воды и продления срока службы оборудования
- Регламентированная очистка по технологии Rotor.KLEAN™ поддерживает гигиену и продлевает ресурс оборудования
Итог
UNOX XEVC-1011-E1RM — это мощное, гибкое и экономичное решение для профессионального приготовления с широким набором автоматизированных режимов, которые упрощают работу сотрудников и повышают единичную производительность кухни. Высокая надежность материалов, интуитивное управление и продуманный сервис поддерживают стабильную работу даже в условиях высокой загрузки.
Основные характеристики
- Подключение: 380 В
- Установка: настольный
- Количество уровней: 10
- Способ образования пара: инжектор
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
- Панель управления : электронная
- Автоматическая мойка: Да
- Подключение к водопроводу: Да
- Температурный режим: от 30 до 260 °С
- Мощность: 18.5 кВт
- Ширина: 750 мм
- Глубина: 783 мм
- Высота: 1010 мм
- Вес (без упаковки): 92 кг
- Страна производства: Италия
- Артикул: XEVC-1011-E1RM_рх
- Гарантия: 12 мес.
Упаковка
- Количество мест: 1
- Размеры: 950x870x1200 мм
- Вес: 105 кг
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
