Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-GPRS
ИталияПароконвектомат UNOX XEVL-2011-GPRS серии ChefTop MIND.Maps — идеальное решение для профессиональной готовки, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, пиццериях, пекарнях и кондитерских цехах. Модель сочетает продвинутую автоматизацию с гибкими режимами выпечки и удобством эксплуатации, чтобы повысить качество блюд, скорость обслуживания и эффективность кухни.
Преимущества
- Удобство и гигиена — внутреннее съемное стекло для легкой очистки; камера из нержавеющей стали 316L с закругленными углами; дверной замок из прочного самосмазывающегося технополимера; подсветка через внешнюю LED-лампу.
- Долгосрочная надежность — прочные материалы и продуманная констру́кция передовой техники, рассчитанные на интенсивную работу в общепите и торговле.
- Гибкость выбора режимов — конвекция, пар, сухой воздух, а также комбинации с DELTA T и различными настройками влажности и времени готовности. Поддержка автоматического precooking и адаптивного управления параметрами.
- Умная автоматизация — MNID.Maps с графическим отображением процессов, до 384 пользовательских программ, сохранение названий рецептов на любом языке, возможность параллельной подготовки разных блюд (MULTI.Time) и синхронизации загрузки продуктов (MISE.EN.PLACE).
- Точная терморегуляция — MULTI.Point с датчиками внутри продукта и точная влажность благодаря CLIMALUX и STEAM.Maxi. Возможна работа с влажностью от 10% до 100% и безупречный контроль температуры до 300 °C.
- Энергоэффективность и безопасность — PROTEK.SAFE, тройное остекление двери, система Rotor.KLEAN для автоматической очистки, а также контроль температуры и времени с визуализацией текущих параметров.
- Подключение и комплектация — готов к подключению к водоснабжению (3/4\"), набор Starter Kit, тележка XEVTL-2011, комплекты для подключения к водопроводу и дополнительные держатели. В комплекте отсутствуют листы для выпечки — приобретаются отдельно.
Основные технические характеристики
- Температурные режимы: конвекция (30–300 °C), конвекция + пар (35–300 °C, STEAM.Maxi 30–90%), конвекция + пар с высоким уровнем пара (48–300 °C, STEAM.Maxi 10–20%), пар (35–130 °C, STEAM.Maxi 100%), конвекция + сухой воздух (30–300 °C, DRY.Maxi 10–100%), выпечка с датчиком DELTA T.
- Датчик MULTI.Point — 4 точки определения температуры внутри продукта.
- Предварительный разогрев до 300 °C; режимы MIND.Maps, READYCOOK, CHEFUNOX, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE для удобного и быстрого приготовления.
- Система воздуха AIR.Maxi™: 6 вентиляторов с реверсивным движением и 4 программируемые скорости; 4 полустатических положения вентилятора.
- Контроль климата в камере CLIMALUX™, DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, ADAPTIVE.Cooking™ — точная регулировка влажности и температуры.
- Protec.SAFE™ — защита и безопасность рабочей поверхности; PLUS-модуль с тройным остеклением двери; Spido.GAS™ — поддержка газа G20/G25/G25.1/G30/G31.
- Автоматическая мойка Rotor.KLEAN™ (4 программы); SENSE.KLEAN™ — адаптивная очистка по фактическому использованию; встроенная емкость для моющего средства.
- Удобство эксплуатации: ручное открытие двери справа налево, блокировка произвольного открытия на 120°–180°; визуализация времени, параметров и влажности; поддержка Ethernet и USB, обновления по сети.
Комплектация и дополнительные опции
- Тележка XEVTL-2011 и 4 пластиковых держателя.
- Набор для подключения к водопроводной сети: шланг подачи воды, механический фильтр, невозвратный клапан 3/4.
- «Starter Kit»: 8 саморезов, гаечный ключ, наклейка.
- Опционально: вытяжной зонт XEAHL-HCFL, термощуп XEC 004, дымогенератор Hyper.Smoker XUC 090, фильтры XHC 002/003/004, тележки XEVTL-102P/2021/051P и другие аксессуары.
Условия эксплуатации и совместимость
Макс. температура воды до 30 °C, давление воды 150–600 кПа. Установка требует минимальных зазоров: около стен — 50 мм, по бокам — 45 мм, сзади — 70 мм. Рабочая температура окружающей среды 5–35 °C, влажность не выше 70%.
Внимание: на фото показана аналогичная модель другого размера.
Основные характеристики
- Подключение: газ
- Установка: напольный
- Количество уровней: 20
- Способ образования пара: инжектор
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
- Панель управления : электронная
- Автоматическая мойка: Да
- Подключение к водопроводу: Да
- Температурный режим: от 30 до 300 °С
- Мощность: 48 кВт
- Ширина: 892 мм
- Глубина: 1018 мм
- Высота: 1875 мм
- Вес (без упаковки): 309 кг
- Страна производства: Италия
- Артикул: CHEFTOP MIND.Maps Big Plus / D4412
- Гарантия: 12 мес.
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
