Германия Комбинированные пароконвектоматы Rational
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Габаритная ширина оборудования по внешним точкам корпуса, в сантиметрах. Нужна, чтобы понять, встанет ли техника в отведённое место: сравните с шириной ниши или свободного участка стены.
Задайте диапазон полями «от» и «до» или ползунком.
Габаритная глубина оборудования в сантиметрах — от передней кромки до задней стенки. Учтите, что холодильной технике обычно нужен зазор до стены для отвода тепла от агрегата, а у шкафов и печей — место для открывания дверей.
Габаритная высота оборудования в сантиметрах, как правило с ножками или колёсами. Для встраиваемой и подстольной техники сравните с высотой проёма под столешницей, для напольной — с высотой потолка и вентиляционных коробов.
Число уровней (направляющих) под противни или гастроёмкости в печи, шкафу или тележке. Определяет, сколько противней можно загрузить одновременно.
Встроенная программа мойки рабочей камеры (обычно у пароконвектоматов): после работы оборудование само промывает камеру по заданному циклу. «Опция» — функция доступна за доплату.
Нужно ли оборудованию подключение к водопроводу (и обычно к канализации). «Да» — требуется стационарный подвод воды, как у посудомоечных машин, пароконвектоматов, льдогенераторов; «Нет» — стационарный подвод воды не нужен.
В 1976 году немецкая компания RATIONAL благодаря изобретению комбинированной пароконвекционной печи внесла революционные изменения в работу кухни предприятий общественного питания.
Главная идея RATIONAL как раньше, так и сегодня состоит в том, чтобы четко определять целевую группу потребителей и строить с ней тесные и доверительные отношения.
RATIONAL — это предприятие, поставленное на службу повару. Уже более 30 лет компания располагает крупнейшим на этом рынке конструкторским отделом, где сотрудничают повара,
Оборудование RATIONAL сочетает в себе превосходное качество приготовления, долговечность, широчайший спектр применения и простоту обслуживания.
В мае 2020 года компания представила аппарат iCombi Pro. С помощью четырех интеллектуальных функций в нем удалось объединить повышение производительности до 50%, экономию времени приготовления и энергии на 10% и при этом обеспечить превосходную равномерность даже при полной загрузке.
