Мармиты для первых блюд - страница 3
98
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Габаритная ширина оборудования по внешним точкам корпуса, в сантиметрах. Нужна, чтобы понять, встанет ли техника в отведённое место: сравните с шириной ниши или свободного участка стены.
Задайте диапазон полями «от» и «до» или ползунком.
Габаритная глубина оборудования в сантиметрах — от передней кромки до задней стенки. Учтите, что холодильной технике обычно нужен зазор до стены для отвода тепла от агрегата, а у шкафов и печей — место для открывания дверей.
Габаритная высота оборудования в сантиметрах, как правило с ножками или колёсами. Для встраиваемой и подстольной техники сравните с высотой проёма под столешницей, для напольной — с высотой потолка и вентиляционных коробов.
Внутренний объём в кубических метрах. Используется для крупной техники — холодильных камер, больших шкафов и витрин. Один кубометр равен 1000 литров.
Внутренний объём в литрах по данным производителя (полный или полезный — как указано в паспорте): сколько продуктов или посуды вмещает камера, бак или рабочая чаша. У холодильных шкафов это объём камеры, у котлов и фритюрниц — рабочая ёмкость.
Способ размещения оборудования: напольная и отдельностоящая — на полу, на собственных ножках или колёсах; настольная — на столе или подставке; встраиваемая и подстольная — в нишу или под столешницу; подвесная — на стену; угловая — для стыковки линий под углом.
Тип панели управления: механическое или ручное — поворотные ручки и переключатели, просто и надёжно; электромеханическое — ручки плюс электронные узлы; электронное, кнопочное и сенсорное — цифровая панель с точной настройкой и программами. У некоторых аппаратов управление идёт от печи, к которой они подключены.
Рабочий диапазон температур в камере или на рабочей поверхности. Для холодильного оборудования: около 0…+8 °C — хранение охлаждённых продуктов, около −18 °C и ниже — хранение замороженных, −5…+5 °C и подобные — универсальные шкафы. У теплового оборудования указан диапазон нагрева.
Значения записаны так, как их приводит производитель, поэтому одинаковые режимы могут встречаться в разном написании.
Тепловое оборудование серии с глубиной 700 мм. Модули одной серии одного производителя одинаковы по глубине и высоте, поэтому стыкуются в единую линию. Серия 700 — компактный вариант для кафе и небольших ресторанов.
Тепловое оборудование серии с глубиной 900 мм. Более мощные и вместительные модули для ресторанов и столовых с большим потоком; модули одной серии одного производителя стыкуются между собой в единую линию. Из-за разной глубины модули 700 и 900 напрямую в одну линию не стыкуются; у некоторых производителей есть переходные элементы.
| Ширина, см | 120 |
| Глубина, см | 71 |
| Высота, см | 90 |
| Ширина, см | 120 |
| Глубина, см | 71 |
| Высота, см | 90 |
| Ширина, см | 80 |
| Глубина, см | 90 |
| Высота, см | 25 |
| Кран для слива | Да |
| Ширина, см | 80 |
| Глубина, см | 90 |
| Высота, см | 85 |
| Кран для слива | Да |
| Ширина, см | 80 |
| Глубина, см | 73 |
| Высота, см | 85 |
| Кран для слива | Да |
| Ширина, см | 80 |
| Глубина, см | 73 |
| Высота, см | 25 |
| Кран для слива | Да |
| Ширина, см | 40 |
| Глубина, см | 90 |
| Высота, см | 85 |
| Кран для слива | Да |
| Ширина, см | 40 |
| Глубина, см | 73 |
| Высота, см | 85 |
| Кран для слива | Да |
| Ширина, см | 40 |
| Глубина, см | 90 |
| Высота, см | 25 |
| Кран для слива | Да |
| Ширина, см | 40 |
| Глубина, см | 73 |
| Высота, см | 25 |
| Кран для слива | Да |
| Ширина, см | 80 |
| Глубина, см | 90 |
| Высота, см | 95 |
| t режим, °С | +85 |
| Ширина, см | 50 |
| Глубина, см | 28 |
| Высота, см | 26 |
| Установка | Настольная |
| Ширина, см | 50 |
| Глубина, см | 48 |
| Высота, см | 26 |
| Установка | Настольная |
| Ширина, см | 64 |
| Глубина, см | 38 |
| Высота, см | 34 |
| Установка | Настольная |
| Ширина, см | 33.5 |
| Глубина, см | 33.5 |
| Высота, см | 37 |
| Установка | Настольная |
| t режим, °С | +35...+95 |
| Ширина, см | 34 |
| Глубина, см | 34 |
| Высота, см | 37 |
| Установка | Настольная |
| Ширина, см | 34 |
| Глубина, см | 34 |
| Высота, см | 37 |
| Установка | Настольная |
| Установка | Настольная |
| Ширина, см | 40.2 |
| Глубина, см | 48.6 |
| Высота, см | 55.4 |
| Установка | Настольная |
| Ширина, см | 35.5 |
| Глубина, см | 45 |
| Высота, см | 44 |
| Установка | Настольная |
| Ширина, см | 56 |
| Глубина, см | 37 |
| Высота, см | 25 |
| Установка | Настольная |
| Ширина, см | 40 |
| Глубина, см | 40 |
| Высота, см | 38 |
| Установка | Настольная |
| Ширина, см | 60 |
| Глубина, см | 35 |
| Высота, см | 35 |
| Установка | Настольная |
| Ширина, см | 150 |
| Глубина, см | 105 |
| Высота, см | 155 |
| Объем, м³ | 1.19 |
| Установка | Напольная |
| t режим, °С | 0...+400 |
| Ширина, см | 150 |
| Глубина, см | 105 |
| Высота, см | 155 |
| Объем, м³ | 1.43 |
| Установка | Напольная |
| t режим, °С | 0...+400 |
| Ширина, см | 38.5 |
| Глубина, см | 38.5 |
| Высота, см | 36.6 |
| Объем, м³ | 0.049 |
| Установка | Настольная |
