Камера шоковой заморозки Lainox ZOOM STANDARD ZO401SP+UMC003
ИталияКамера шоковой заморозки Lainox ZOOM STANDARD ZO401SP+UMC003 — это надёжное решение для быстрого охлаждения и заморозки изделий с сохранением структуры, вкуса и влажности. Резкое понижение температуры тормозит размножение бактерий и продлевает срок хранения продукции без потерь качества. Идеальна для пекарен, кондитерских и пищевого производства, где важны скорость, безопасность и повторяемость результатов.
Преимущества для бизнеса
- Стабильное сохранение текстуры и влажности продуктов — меньше списаний и выше качество готовой продукции.
- Ускоренные циклы охлаждения и заморозки — повышенная производительность и экономия времени персонала.
- Автоматизация рецептов и управления — повторяемость результатов и меньше ошибок оператора.
- Гигиена и простота обслуживания — сокращение времени на мойку и соответствие санитарным нормам.
- Надёжная конструкция и эффективная теплоизоляция — долговечность и низкие теплопотери.
Режимы работы
- Шоковое охлаждение: от +90 °C до +3 °C в сердцевине (режимы «МЯГКИЙ» и «ИНТЕНСИВНЫЙ»), с хранением при +3 °C по окончании цикла.
- Быстрая заморозка: от +90 °C до −18 °C в сердцевине (режимы «МЯГКИЙ» и «ИНТЕНСИВНЫЙ»), с хранением при −18 °C по окончании цикла.
- Автоматические специализированные циклы: санитарная обработка рыбы и отверждение мороженого.
- Непрерывный многоуровневый цикл с возможностью задать до 8 таймеров и индивидуальное время для каждого уровня.
Особенности управления и рецептов
- 7-дюймовый емкостный сенсорный дисплей высокой четкости — удобный интерфейс для настройки и контроля.
- 8 готовых кулинарных и 8 кондитерских рецептов с фотографиями — быстрое стартовое меню.
- «Мои рецепты» — до 300 персональных рецептов для сохранения и редактирования под ваши процессы.
- USB-порт для загрузки/выгрузки рецептов, параметров, данных ХАССП и обновления ПО.
- Многоточечный температурный щуп с подогревом (4 точки) для точного контроля сердцевины продукта.
- Предварительное охлаждение, автоматическая и ручная разморозка — гибкость в работе с разными продуктами.
Очистка и обслуживание
- Соответствие гигиеническому стандарту UNI EN 14159 — простой и безопасный уход.
- Подвесной змеевик испарителя упрощает мойку и предотвращает скопление загрязнений.
- Простые процедуры обслуживания и доступ к основным компонентам для сокращения времени простоя.
Устройства безопасности и контроля
- Термопредохранитель для защиты компрессора.
- Микровыключатель, останавливающий внутреннюю вентиляцию при открытии дверцы.
- Обогрев дверной рамки и нагреватель под уплотнением для предотвращения конденсата.
- Индикация аварийных сигналов для быстрого реагирования персонала.
Конструкция
- Корпус из панелей, внешняя отделка — нержавеющая сталь AISI 304.
- Высокоэффективная изоляция: пенополиуретан 42 кг/м³, толщина 80 мм, без HCFC.
- Внутреннее нескользящее дно с отделкой 5 WL; изолированный пол.
- Дверца с магнитным фиксатором, запорной рампой и эргономичной вертикальной ручкой.
- Испаритель с высокой степенью обдува и медно-алюминиевой батареей, покрытой эпоксидной полимерной краской методом катафореза.
- Доставка в 2 упаковках; тележки в комплект не входят.
Внутренняя отделка и вентиляторы
- Внутренний отбойник из толстой нержавеющей стали для защиты от повреждений от тележек.
- Наружный отбойник для защиты панели управления.
- Регулировка скорости вентиляторов и электровентиляторы непрямого потока для деликатной циркуляции воздуха над продуктом.
Технические характеристики
- Модель: Lainox ZOOM STANDARD ZO401SP+UMC003.
- Удалённый блок: 3N-AC, 380 Вт.
- Температурные режимы: +90 → +3 °C и +90 → −18 °C (режимы «МЯГКИЙ»/«ИНТЕНСИВНЫЙ»).
- Сенсорный дисплей: 7″ емкостный.
- Хранение персональных рецептов: до 300.
- Температурный щуп: 4 точки с подогревом.
- Изоляция: ППУ 42 кг/м³, толщина 80 мм.
- Материал панели: AISI 304 нержавеющая сталь.
- Упаковка: 2 места доставки.
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
