Камера шоковой заморозки Lainox ZOOM BOOSTED ZO201B
ИталияКамера шоковой заморозки Lainox ZOOM BOOSTED ZO201B — профессиональное решение для пекарен и кондитерских, которое быстро и бережно охлаждает и замораживает изделия из теста, сохраняя структуру, влагу и вкус. Резкое снижение температуры эффективно тормозит рост бактерий, обеспечивая безопасность продукта и продлевая срок хранения. Обратите внимание: устройство без удалённого блока (агрегата), тележки в комплект не входят.
Преимания
- Быстрая стабилизация температуры в сердцевине продукта — равномерное охлаждение и минимальная потеря качества.
- Сохранение влажности и текстуры изделий — идеальные булочки, круассаны и десерты после разморозки.
- Автоматизация и готовые рецепты повышают производительность и сокращают ошибки в процессе.
- Гигиеничная конструкция и простая очистка снижают время обслуживания и соответствуют стандартам безопасности.
Режимы работы
- Шоковое охлаждение: от +90 до +3 °C (режимы «МЯГКИЙ» и «ИНТЕНСИВНЫЙ») с хранением при +3 °C после цикла.
- Быстрая заморозка: от +90 до −18 °C (режимы «МЯГКИЙ» и «ИНТЕНСИВНЫЙ») с хранением при −18 °C после цикла.
- Автоматический цикл санитарной обработки для рыбы и автоматический цикл отверждения мороженого.
- Предварительное охлаждение, автоматическая и ручная разморозка.
Удобство управления
- 7-дюймовый емкостный сенсорный дисплей высокой четкости — интуитивная настройка и контроль.
- 8 готовых кулинарных и 8 кондитерских рецептов с фотографиями для быстрого запуска процессов.
- Раздел «Мои рецепты» — до 300 персональных программ с возможностью редактирования.
- Непрерывный многоуровневый цикл: можно активировать до 8 таймеров и задать время для каждого уровня.
- USB-порт для загрузки/выгрузки рецептов, HACCP-данных и обновлений ПО.
Контроль качества и измерения
- Многоточечный температурный щуп с подогревом (4 точки) — точный контроль температуры в разных зонах продукта.
- Регулировка скорости вентиляторов и электровентиляторы непрямого потока для равномерного охлаждения.
Очистка и обслуживание
- Простая очистка в соответствии с гигиеническим стандартом UNI EN 14159.
- Подвесной змеевик испарителя обеспечивает лёгкий доступ и гигиеническую безопасность при мойке.
Устройства безопасности и контроль
- Термопредохранитель для защиты компрессора.
- Микровыключатель остановки внутренней вентиляции при открытии дверцы.
- Нагрев дверной рамки и индикация аварийных сигналов для предотвращения конденсата и быстрого реагирования на неисправности.
Конструкция
- Корпус из панелей, панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
- Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (42 кг/м3), толщина 80 мм, без HCFC.
- Испаритель с высокой степенью обдува и испарительная батарея из меди и алюминия, покрытая эпоксидной полимерной краской методом катафореза.
- Нагреватель под уплотнением дверцы, дверца с магнитным фиксатором и запорной рампой, эргономичная вертикальная ручка.
Внутренняя отделка
- Внутренний отбойник из толстой нержавеющей стали защищает стенки от повреждений при использовании тележек.
- Наружный отбойник защищает панель управления.
- Внутреннее нескользящее дно с отделкой 5 WL обеспечивает безопасность при загрузке и выгрузке продукции.
Технические характеристики
- Модель: Lainox ZOOM BOOSTED ZO201B.
- Рабочие режимы: шоковое охлаждение и быстрая заморозка с хранением по завершении цикла.
- Контроль: 7\" сенсорный дисплей, USB, многоточечный щуп (4 точки).
- Материалы: AISI 304, изоляция 80 мм 42 кг/м3.
- Комплектация: без удалённого блока (агрегата), тележки не входят в комплект.
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
