Камера шоковой заморозки Lainox NEO201TR+RA075+RAG004+UMC028+WK30028
ИталияКамера шоковой заморозки Lainox NEO201TR+RA075+RAG004+UMC028+WK30028 — профессиональное решение для пекарен, кондитерских и кухонь, где важны скорость, безопасность и сохранение качества продуктов. Мощное и гибкое оборудование обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку, предотвращает рост бактерий и сохраняет влажность, структуру и вкус изделий.
Режимы работы
- Шоковое охлаждение +90°C → +3°C (в сердцевине) — быстрое понижение температуры без потери текстуры, подходит для выпечки и деликатесов.
- Глубокая заморозка +90°C → -18°C (в сердцевине) — сохраняет свежесть и замораживает равномерно.
- Размораживание с контролем температуры и влажности — мягкое восстановление продукта без повреждений.
- Расстойка с подачей влаги — идеальна для теста, поддерживает равномерный подъём.
- Медленное приготовление при низких температурах до +85°C — равномерная обработка и сохранение сочности.
- Поддержание температуры сервировки +65°C, охлажденного состояния +6°C и замороженного состояния -10°C — удобное хранение и подача готовых блюд.
Особенности
- 7\" цветной сенсорный экран (LCD — TFT — IPS) — интуитивное управление и быстрый выбор программ.
- Графические символы для видов блюд (мясо, рыба, кондитерские изделия и др.) — запуск цикла одним касанием.
- Многоточечный термощуп (4 точки) — точный контроль температуры внутри продукта.
- Подключение WIFI/Ethernet и USB — удалённая загрузка журнала HACCP/АРККТ, рецептов и обновлений, дистанционное обслуживание.
- Автоматические циклы оттайки и встроенный каталог рецептов «My Nabook» — экономия времени и единообразие результатов.
- Функции предварительного охлаждения, сушки и многоуровневой подготовки Multilevel — гибкость для разных технологий обработки.
- Автоматизированное хранение после цикла — готовность к дальнейшему использованию без лишних действий.
Очистка и обслуживание
- Соответствие гигиеническому стандарту UNI EN 14159 — безопасная эксплуатация на профессиональной кухне.
- Подвесной змеевик испарителя и продуманная конструкция — простая мойка и минимальные требования к обслуживанию.
Устройство безопасности и контроля
- Электроклапан заполнения водой в стандартной комплектации — надёжный контроль подачи воды.
- Тепловая защита компрессора и индикация аварийных сигналов — защита оборудования и оперативное оповещение.
- Концевой микровыключатель вентиляции при открытии дверцы и блокировка двери — безопасность персонала и предотвращение посторонних запахов.
Конструкция и отделка
- Панельная конструкция с панелями из нержавеющей стали AISI 304 — прочность и долговечность.
- Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (~42 кг/м³), толщина 80 мм, без HCFC — энергоэффективность и экологичность.
- Внутреннее нескользящее дно с отделкой 5 WL и внутренний отбойник из толстой нержавеющей стали — защита при загрузке тележкой.
- Дверца с касательным уплотнением, магнитным фиксатором и эргономичной ручкой — простота эксплуатации и герметичность.
- Испаритель с усиленным обдувом и медно-алюминиевый радиатор с эпоксидным покрытием — высокая эффективность и долговечность теплообмена.
- Нагреватель под уплотнением для предотвращения конденсата и система вентиляторного оттаивания — надёжная работа в любых условиях.
Комплектация
- Рампа загрузки тележки с решеткой сбора жидкости и фильтром (без тележки).
- Удалённый холодильный агрегат — гибкость размещения в помещении.
- Зимний пакет до -30°C — работа при низких уличных температурах.
Технические характеристики
- Диапазоны температур: шоковое охлаждение до +3°C, заморозка до -18°C, поддержание до +65°C / +6°C / -10°C.
- Экран: 7\" цветной сенсорный дисплей (IPS).
- Термощуп: многоточечный (4 точки) для контроля сердцевины продукта.
- Изоляция: пенополиуретан ~42 кг/м³, толщина 80 мм, без HCFC.
- Корпус: панели из нержавеющей стали AISI 304; внутренние отделки и отбойники из нержавеющей стали.
- Подключения: WIFI/Ethernet, USB для загрузки журналов, рецептов и обновлений.
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
