Россия Пароконвектоматы, холодильные столы и ледогенераторы Tatra
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Габаритная ширина оборудования по внешним точкам корпуса, в сантиметрах. Нужна, чтобы понять, встанет ли техника в отведённое место: сравните с шириной ниши или свободного участка стены.
Задайте диапазон полями «от» и «до» или ползунком.
Габаритная глубина оборудования в сантиметрах — от передней кромки до задней стенки. Учтите, что холодильной технике обычно нужен зазор до стены для отвода тепла от агрегата, а у шкафов и печей — место для открывания дверей.
Габаритная высота оборудования в сантиметрах, как правило с ножками или колёсами. Для встраиваемой и подстольной техники сравните с высотой проёма под столешницей, для напольной — с высотой потолка и вентиляционных коробов.
Рельеф рабочей поверхности гриля или сковороды: гладкая — для яиц, блинов, овощей; рифлёная — оставляет полосы на мясе и отводит жир; комбинированная — часть гладкая, часть рифлёная (чаще всего пополам); решётка — для приготовления над открытым нагревом.
Тепловое оборудование серии с глубиной 700 мм. Модули одной серии одного производителя одинаковы по глубине и высоте, поэтому стыкуются в единую линию. Серия 700 — компактный вариант для кафе и небольших ресторанов.
Тепловое оборудование серии с глубиной 900 мм. Более мощные и вместительные модули для ресторанов и столовых с большим потоком; модули одной серии одного производителя стыкуются между собой в единую линию. Из-за разной глубины модули 700 и 900 напрямую в одну линию не стыкуются; у некоторых производителей есть переходные элементы.
Число независимо регулируемых зон на рабочей поверхности плиты, гриля или мармита. Несколько зон позволяют держать разную температуру для разных блюд или прогревать только часть поверхности.
Разновидность оборудования внутри категории — например, холодильная или морозильная витрина, настольная или напольная модель, спиральный или планетарный миксер. Значения указаны так, как их называет производитель.
Tatra — торговая марка профессионального оборудования для общепита и торговли; по данным отраслевого каталога horeca.ru, она принадлежит российской компании «СПО». Основная часть техники под этой маркой производится в Турции, отдельные позиции, в том числе пароконвектоматы, — в Италии, часть ассортимента — в Китае и России.
В ассортименте — пароконвектоматы, посудомоечные машины, льдогенераторы, холодильные и морозильные шкафы и столы, столы для пиццы, тепловые модульные линии, конвекционные печи, расстоечные шкафы, грили для шаурмы, блинницы и вафельницы. В каталоге бренд представлен прежде всего пароконвектоматами, холодильными столами, льдогенераторами, грилями для шаурмы и электрическими плитами.
С чешским автопроизводителем Tatra марка не связана.
