Abat
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Способ размещения оборудования: напольная и отдельностоящая — на полу, на собственных ножках или колёсах; настольная — на столе или подставке; встраиваемая и подстольная — в нишу или под столешницу; подвесная — на стену; угловая — для стыковки линий под углом.
Тип панели управления: механическое или ручное — поворотные ручки и переключатели, просто и надёжно; электромеханическое — ручки плюс электронные узлы; электронное, кнопочное и сенсорное — цифровая панель с точной настройкой и программами. У некоторых аппаратов управление идёт от печи, к которой они подключены.
Рабочий диапазон температур в камере или на рабочей поверхности. Для холодильного оборудования: около 0…+8 °C — хранение охлаждённых продуктов, около −18 °C и ниже — хранение замороженных, −5…+5 °C и подобные — универсальные шкафы. У теплового оборудования указан диапазон нагрева.
Значения записаны так, как их приводит производитель, поэтому одинаковые режимы могут встречаться в разном написании.
Источник энергии для теплового оборудования: электричество, газ или пар от котельной. Газовые модели дешевле в эксплуатации, но требуют газовой магистрали и согласований; электрические проще в установке.
Есть ли в комплекте подставка (стенд), на которую устанавливается настольное оборудование — печь, пароконвектомат, гриль. Стенд поднимает технику на рабочую высоту и часто имеет направляющие для противней.
Компания Abat — лидирующий производитель профессионального оборудования для кухни в России и СНГ.
Производственный кластер Abat уже более 65 лет успешно работает на рынке
- программируемые бойлерные и инжекционные пароконвектоматы на 6, 10 и 20 уровней;
-
уникальные
мини-пароконвектоматы ПКА-6-1 /3П иПКА-6-1 /2П; - широкий спектр конвекционных печей, посудомоечные машины фронтального, купольного и туннельного типа;
- электрические жарочные и пекарские шкафы;
- газовое оборудование;
- пищеварочные стационарные и опрокидывающиеся котлы с миксером и без на 60, 100, 160, 250, 350 и 400 литров;
- электрические сковороды на 40 и 70 литров;
- линии раздачи питания «АСТА», «ПАТША», «ПРЕМЬЕР»;
- тепловые линии приготовления пищи 700 и 900 серии;
- печи для пиццы;
- холодильные шкафы и охлаждаемые столы;
- хлебопекарное и механическое оборудование;
- широкий спектр нейтрального оборудования.
