Печь для пиццы на дровах - страница 5
155
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Габаритная ширина оборудования по внешним точкам корпуса, в сантиметрах. Нужна, чтобы понять, встанет ли техника в отведённое место: сравните с шириной ниши или свободного участка стены.
Задайте диапазон полями «от» и «до» или ползунком.
Габаритная глубина оборудования в сантиметрах — от передней кромки до задней стенки. Учтите, что холодильной технике обычно нужен зазор до стены для отвода тепла от агрегата, а у шкафов и печей — место для открывания дверей.
Габаритная высота оборудования в сантиметрах, как правило с ножками или колёсами. Для встраиваемой и подстольной техники сравните с высотой проёма под столешницей, для напольной — с высотой потолка и вентиляционных коробов.
Внутренний объём в кубических метрах. Используется для крупной техники — холодильных камер, больших шкафов и витрин. Один кубометр равен 1000 литров.
Способ размещения оборудования: напольная и отдельностоящая — на полу, на собственных ножках или колёсах; настольная — на столе или подставке; встраиваемая и подстольная — в нишу или под столешницу; подвесная — на стену; угловая — для стыковки линий под углом.
Рабочий диапазон температур в камере или на рабочей поверхности. Для холодильного оборудования: около 0…+8 °C — хранение охлаждённых продуктов, около −18 °C и ниже — хранение замороженных, −5…+5 °C и подобные — универсальные шкафы. У теплового оборудования указан диапазон нагрева.
Значения записаны так, как их приводит производитель, поэтому одинаковые режимы могут встречаться в разном написании.
Есть ли в комплекте подставка (стенд), на которую устанавливается настольное оборудование — печь, пароконвектомат, гриль. Стенд поднимает технику на рабочую высоту и часто имеет направляющие для противней.
Сколько килограммов продукта оборудование обрабатывает за час по данным производителя: тесто, фарш, овощи, лёд и т. д. Ориентируйтесь на пиковую загрузку вашей кухни или производства.
| Ширина, см | 150 |
| Глубина, см | 140 |
| Высота, см | 109.6 |
| Установка | Настольная |
| t режим, °С | +250...+500 |
| Ширина, см | 156 |
| Глубина, см | 210 |
| Высота, см | 60 |
| Установка | Настольная |
| t режим, °С | 0...+500 |
| Ширина, см | 156 |
| Глубина, см | 190 |
| Высота, см | 60 |
| Установка | Настольная |
| t режим, °С | 0...+500 |
| Ширина, см | 136 |
| Глубина, см | 190 |
| Высота, см | 58 |
| Установка | Настольная |
| t режим, °С | 0...+500 |
| Ширина, см | 136 |
| Глубина, см | 150 |
| Высота, см | 58 |
| Объем, м³ | 1.48 |
| Установка | Настольная |
| t режим, °С | 0...+500 |
| Ширина, см | 116 |
| Глубина, см | 130 |
| Высота, см | 58 |
| Объем, м³ | 1.25 |
| Установка | Настольная |
| t режим, °С | 0...+500 |
| Ширина, см | 101 |
| Глубина, см | 110.3 |
| Высота, см | 63.6 |
| Объем, м³ | 1.33 |
| Установка | Настольная |
| t режим, °С | 0...+450 |
| Ширина, см | 156 |
| Глубина, см | 170 |
| Высота, см | 60 |
| Объем, м³ | 1.69 |
| Установка | Настольная |
| t режим, °С | 0...+500 |
| Ширина, см | 77.5 |
| Глубина, см | 80.8 |
| Высота, см | 60.5 |
| Объем, м³ | 0.53 |
| Установка | Настольная |
| t режим, °С | 0...+500 |
| Ширина, см | 82 |
| Глубина, см | 73 |
| Высота, см | 120 |
| Объем, м³ | 0.55 |
| Установка | Напольная |
| Ширина, см | 82 |
| Глубина, см | 73 |
| Высота, см | 120 |
| Объем, м³ | 0.55 |
| Установка | Напольная |
