Россия Пароконвектоматы и конвекционные печи Radax
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Тип панели управления: механическое или ручное — поворотные ручки и переключатели, просто и надёжно; электромеханическое — ручки плюс электронные узлы; электронное, кнопочное и сенсорное — цифровая панель с точной настройкой и программами. У некоторых аппаратов управление идёт от печи, к которой они подключены.
Рабочий диапазон температур в камере или на рабочей поверхности. Для холодильного оборудования: около 0…+8 °C — хранение охлаждённых продуктов, около −18 °C и ниже — хранение замороженных, −5…+5 °C и подобные — универсальные шкафы. У теплового оборудования указан диапазон нагрева.
Значения записаны так, как их приводит производитель, поэтому одинаковые режимы могут встречаться в разном написании.
Radax —
Производитель выпускает оборудование под следующими линейками:
- Tolstoy — серия профессиональных печей для предприятий общественного питания, супермаркетов, отельеров, продуктовых магазинов, столовых.
- Turgenev — компактные пароконвектоматы для гостиничного и ресторанного бизнеса, магазинов и автозаправок.
- Chekhov — серия профессиональных духовок для производства хлебобулочных и кондитерских изделий в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных.
- Gogol — линия конвекционных печей для персонала, работающего на кухнях быстрого питания и нуждающегося в чрезвычайной практичности.
- Pushkin — линия расстоечных шкафов, объединяющих в себе технологию, надежность и дизайн.
