США Оборудование для су-вид, копчения и заморозки PolyScience
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Тип панели управления: механическое или ручное — поворотные ручки и переключатели, просто и надёжно; электромеханическое — ручки плюс электронные узлы; электронное, кнопочное и сенсорное — цифровая панель с точной настройкой и программами. У некоторых аппаратов управление идёт от печи, к которой они подключены.
Рабочий диапазон температур в камере или на рабочей поверхности. Для холодильного оборудования: около 0…+8 °C — хранение охлаждённых продуктов, около −18 °C и ниже — хранение замороженных, −5…+5 °C и подобные — универсальные шкафы. У теплового оборудования указан диапазон нагрева.
Значения записаны так, как их приводит производитель, поэтому одинаковые режимы могут встречаться в разном написании.
Американская компания PolyScience была образована в 1963 году. Изначально она позиционировала себя как небольшую организацию, специализирующуюся на производстве холодильных систем. Использование современных технологий и инноваций позволило значительно расширить объемы производства и ассортимент товара.
В настоящее время под торговой маркой PolyScience выпускается оборудование для химических и медицинских лабораторий, промышленных предприятий и систем общественного питания:
- аппараты для охлаждения жидкости,
- термостаты SOUS VIDE,
- коптильные пистолеты.
