Дегидраторы Abat

Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:

Дегидраторы Abat — это профессиональные сушильные шкафы, предназначенные для бережного обезвоживания продуктов на предприятиях общественного питания, в торговле и на фермерских хозяйствах

В отличие от лиофильных камер, которые сначала замораживают продукт, а затем удаляют влагу в вакууме, дегидраторы работают за счёт циркуляции тёплого воздуха, сохраняя структуру и часть питательных веществ.

Основные характеристики и возможности

Оборудование серии ШС-32 позволяет сушить травы, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макароны, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу. Равномерный горизонтальный обдув обеспечивается вентиляторами на задней стенке, что предотвращает смешивание запахов разных продуктов.

• Модель ШС-32-1:
  • Количество уровней: 32
  • Количество камер: 1
  • Материал корпуса: Окрашенная сталь
  • Макс. вместимость продуктов: 60 кг
  • Мощность: 3,03 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Диапазон температур: +30…+85 °C
  • Габариты (Ш×Г×В): 435×920×1426 мм
  • Вес: 60 кг
  • Особенности: 4 вентилятора, таймер 24 ч, колёса
• Модель ШС-32-1-02:
  • Количество уровней: 32
  • Количество камер: 1
  • Материал корпуса: Нержавеющая сталь
  • Макс. вместимость продуктов: 60 кг
  • Мощность: 3,03 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Диапазон температур: +30…+85 °C
  • Габариты (Ш×Г×В): 435×920×1426 мм
  • Вес: 60 кг
  • Особенности: 4 вентилятора, таймер, аварийный термостат
• Модель ШС-32-2Г-01:
  • Количество уровней: 64
  • Количество камер: 1
  • Материал корпуса: Окрашенная сталь
  • Макс. вместимость продуктов: 130 кг
  • Мощность: 6,26 кВт
  • Напряжение: 400 В
  • Диапазон температур: +30…+85 °C
  • Габариты (Ш×Г×В): 840×885×1427 мм
  • Вес: 110 кг
  • Особенности: 8 вентиляторов, 2 двери, колёса

Что важно знать перед покупкой

• Тип корпуса: Модели с индексом «-02» и «-03» имеют нержавеющую сталь, что предпочтительнее для влажных условий и частой санитарной обработки. Окрашенные версии дешевле, но требуют более аккуратного ухода.
• Вместимость и формат: Все модели используют стандартные гастроёмкости EN 1/1, GN 1/1-20, что упрощает загрузку и совместимость с другим оборудованием. Для больших объёмов подойдёт ШС-32-2Г-01 на 64 уровня.
• Условия эксплуатации: Дегидратор рекомендуется размещать в хорошо проветриваемом помещении, желательно под воздухоочистительным зонтом, чтобы избежать накопления влаги и тепла.
• Уход: Шкаф нельзя мыть струёй воды (например, керхером) — это может повредить токоведущие части. Достаточно протирать влажной тряпкой или мыльным раствором.

Дегидраторы Abat — это надёжное российское оборудование для профессиональной сушки и приготовления полезных снеков. Выбор конкретной модели зависит от требуемого объёма загрузки, материала корпуса и доступной электрической мощности (220 В или 400 В). Если планируете работать с большими партиями сырья, стоит рассмотреть ШС-32-2Г-01; для небольших производств или стартапа достаточно ШС-32-1 или его нержавеющего аналога ШС-32-1-02.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент дегидраторов Abat. Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.

Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса.