В современном мире розничной торговли холодильные витрины играют ключевую роль в сохранении свежести продуктов и привлечении внимания покупателей. За последние годы эти устройства претерпели значительные изменения, став более энергоэффективными, функциональными и эстетически привлекательными. В этой статье мы рассмотрим основные особенности представленных сегодня на рынке холодильных витрин и дадим практические советы по их выбору.
Как устроены современные холодильные витрины
Энергоэффективность стала одним из главных трендов в производстве холодильного оборудования для торговли. Продвинутые витрины оснащаются инверторными компрессорами, которые позволяют значительно снизить потребление электроэнергии и уровень шума. Использование хладагентов нового поколения (напр., фреон R404A, использующийся в таких моделях, как CRYSPI Gamma 1500 или Carboma GC120 VM) не только повышает эффективность охлаждения, но и минимизирует негативное воздействие на окружающую среду. Улучшенная теплоизоляция корпуса также способствует снижению энергозатрат.
Умные технологии существенно упростили управление и обслуживание холодильных витрин. Электронные системы управления позволяют точно контролировать температурные режимы. Так, например, в устройстве CRYSPI Magnum 1250 за это отвечает микропроцессорный блок управления, а в модели Полюс GC95 SV 1,0–1 — электронный термостат. Автоматическая оттайка, например, реализованная в витринах CRYSPI Gamma SN 1200 и Полюс
Особое внимание уделяется технологиям, обеспечивающим сохранность продуктов. Современные витрины с динамическим охлаждением (напр., CRYSPI Magnum SG 1880 и Илеть
Удобство для покупателей и функциональность для продавцов — не менее важные аспекты такого оборудования. Конструкция обеспечивает максимальный обзор продуктов, а эргономичные полки и открытые витрины делают выбор товаров комфортным.
Удобный доступ к продуктам для выкладки, легкость обслуживания и чистки, а также модульность конструкций, возможность стыковки в линию (напр., у CRYSPI Magnum SG 1250) значительно упрощают работу персонала.
Большое внимание также уделяется эстетике агрегатов. Производители предлагают широкий выбор дизайнерских решений, форм, цветов и материалов, дающих возможность органично вписать витрину в любой интерьер магазина. Многие модели предоставляют возможности для брендирования, благодаря чему можно использовать их как дополнительный инструмент маркетинга.
Как выбрать холодильную витрину
Выбор холодильной витрины — важный шаг для любого магазина, ведь от этого зависит не только сохранность продуктов, но и удобство покупателей, а значит, и продажи. Чтобы не ошибиться, нужно выполнить несколько основных шагов.
1. Выберите температурный режим устройства.
Исходить при этом нужно из того, какие продукты вы планируете с его помощью хранить и демонстрировать. По данной характеристике холодильные витрины подразделяются на среднетемпературные и универсальные:
a) Среднетемпературные (напр., Илеть
- Гастрономию: колбасы, ветчина, сыры, салаты, соусы.
- Молочные продукты.
- Напитки: соки, воды, пиво, квас.
- Фрукты и овощи.
- Хлеб и выпечку.
b) Универсальные (напр., Арктика 1800 U) поддерживают температуру от -5°C до +5°C и имеют более широкий спектр применения, позволяя хранить не только охлажденные, но и слегка замороженные продукты — в том числе:
- Мясо и мясные продукты.
- Рыбу и морепродукты.
- Замороженную продукцию: мороженое, пельмени, вареники.
- Кроме того, существуют морозильные витрины.
2. Определитесь с типом охлаждения.
Оно может быть статическим и динамическим. Статическое (естественное) охлаждение более экономичное и бесшумное, подходит для небольших объемов и кратковременного хранения. Динамическое обеспечивает равномерное и быстрое распределение холода с помощью вентиляторов, препятствует образованию конденсата и наледи. Оптимально для больших витрин и длительного хранения.
3. Примите в расчет размеры и вместимость.
Оцените доступное пространство в вашем магазине и объемы продаж. Витрина должна вмещать достаточное количество товара, но при этом не загромождать торговый зал. Рассмотрите возможность приобретения модульных или допускающих стыковку в линию витрин, которые можно расширять по мере роста бизнеса. Экономию места в небольшом помещении могут обеспечить угловые модели (напр., CRYSPI Gamma OC) или настольные (напр., Carboma A87 SM 1,0–1).
4. Обратите внимание на функциональность.
Различные модели витрин могут быть оснащены дополнительными полезными функциями. Это может быть:
- Автоматическая оттайка.
- Электронный термостат.
-
LED-подсветка . - Регулируемые полки.
- Ночные шторки для экономии энергии (напр., у модели CRYSPI Gamma SN 1500).
-
Наличие запасника: увеличивает вместимость витрины и позволяет реже пополнять ее со склада (напр., у модели Илеть
ВХСо-1 ,2).
5. Оцените дизайн и эргономику.
Витрина должна не только хорошо сохранять продукты, но и привлекательно их демонстрировать. Обратите внимание на:
- Качество освещения.
- Прозрачность стекол.
- Удобство доступа к товарам для покупателей и персонала.
- Соответствие дизайна общему стилю магазина.
- При выборе рекомендуется проконсультироваться с профессионалами, которые помогут учесть все нюансы и подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса.
_______________________
Выбирайте и приобретайте холодильные витрины и другое холодильное оборудование, а также технику для баров, ресторанов и профессиональных кухонь в нашем
- В ассортименте все ведущие производители на рынке и популярные модели.
- Оказываем услугу монтажа.
- Доставляем по всей России.
- 20+ складов в регионах.
