Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1LM петли справа
ИталияПароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1LM серии CHEFTOP MIND.Maps™ ONE — ваш надёжный помощник для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, пекарнях и кондитерских цехах. Элегантная комбинация передовых технологий и продуманной эргономики позволяет стабильно достигать идеального вкуса, текстуры и цвета каждый раз.
- Идеальная видимость и удобство — встроенная LED-подсветка в двери обеспечивает яркое освещение камеры, а C-образные направляющие с зубчатыми нишами облегчают загрузку и распаковку листов.
- Гигиена и простота очистки — внутренняя стеклянная дверь открывается, упрощая уход за прибором; камера на базе нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами легко моется, а прочные направляющие из профилированной стали и дверной замок из самосмазывающегося технополимера сохраняют внешний вид надолго.
- Надёжность воды и энергопотребления — подключение к водопитанию 3/4\", рекомендуется установка водоумягчителя и фильтровой системы для стабильного качества выпечки; современные режимы обликов экономят воду и энергию без снижения результата.
Гибкие режимы выпечки
- Конвекция: 30–260 °C
- Конвекция + пар: 35–260 °C, STEAM.Maxi 30–90%
- Конвекция + пар: 48–260 °C, STEAM.Maxi 10–20%
- Пар: 48–130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: 30–260 °C, DRY.Maxi 10–100%
Преимущества для пользователя — подготовка с точным контролем температуры и влажности обеспечивает-consistently превосходный внешний вид и консистенцию продукции. Встроенный датчик температуры и функция DELTA T с микрощупом дают дополнительную точность.
Умные возможности выпечки
- Rежим PREHEAT: максимальная температура 260 °C
- MIND.Maps™ — графическое отображение выпечки: создавайте бесконечное количество шагов одной простой операцией; до 384 пользовательских программ; можно задавать имя, номер и изображение для каждой программы; название программы можно сохранять на любом языке.
- Rаспределение воздуха: AIR.Maxi™ — 4 программируемые скорости вентилятора и 4 полустатических положения
- CLIMALUX™ — точные датчики влажности, автоматическая подача пара или её удаление
- DRY.Maxi™ — быстрое удаление влаги для идеальной корочки и текстуры
- STEAM.Maxi™ — насыщённый пар при 35 °C+, эффективное выпекание с экономией энергии и воды
- Protek.SAFE™ — повышенная безопасность и защита внешних поверхностей; двойное остекление двери; торможение мотора при открытии
Автоматизация ухода и безопасность
- Rotor.KLEAN™ — 4 автоматические программы очистки; встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™
- Открывание двери слева направо; блокировка произвольного открытия в промежутках 60°–120°–180°
- Виджеты: визуализация остаточного времени, режим HOLD, режим INF для непрерывной работы
- USB-порт для загрузки/выгрузки данных; приложение для контроля через смартфон; система аналитики и персонализированных рецептов
Технические характеристики
- 7-дюймовый сенсорный экран IPX5; самодиагностика проблем; ограничитель температуры
- Емкость для сбора жидкости с подключением к сливу; высокая производительность нагревательных элементов; защита дверей и контактный сенсор
- Открытие дверцы слева направо; возможность построения колонн из двух печей
Условия эксплуатации и совместимость
- Регулировка времени приготовления: 0–120 мин; подача пара: 0–100%
- Макс. температура воды: 30 °C; давление воды: 150–600 кПа
- Минимальные расстояния при установке: спереди/сбоку/сзади — 50 мм / 45 мм / 70 мм
- Температура окружающей среды: 5–35 °C; влажность до 70%
Дополнительно и опции
- Термощуп XEC 004; вытяжной зонт XEVHC-CF11 / XEVHC-HC11
- Комплект фильтр-системы: XHC 002/003 с сменными картриджами; подставки XWVRC‑0711‑UH и др.; корзина XWVBC-0911
- Тележка WVYC-0011; дымогенератор-коптильня XUC 090; душирующее устройство XHC 001
- Моющие средства: DB 1076A0 / DB 1015A0 / DB 1015 / DB 1050
- Стыковочный комплект XEVQC‑0011‑E; комплект колес XUC 012
- Совместимость: тепловой шкаф XEVSC‑0711‑CRM
Примечание: листы для выпечки и водоподготовка приобретаются отдельно. Для оптимального качества рекомендуется использовать водоумягчитель и фильтр-систему. Подробнее о необходимой водоподготовке можно узнать по ссылке в описании.
Основные характеристики
- Подключение: 220 В
- Установка: настольный
- Количество уровней: 5
- Способ образования пара: инжектор
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
- Панель управления : электронная
- Автоматическая мойка: Да
- Подключение к водопроводу: Да
- Температурный режим: от 30 до 260 °С
- Мощность: 9.3 кВт
- Ширина: 750 мм
- Глубина: 783 мм
- Высота: 675 мм
- Вес (без упаковки): 66 кг
- Страна производства: Италия
- Гарантия: 12 мес.
Технические характеристики
Документы
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
