Пароконвектомат UNOX XECL‑2013‑YPRS

Артикул: 14325

1 839 788 ₽

Производитель: Unox

Пароконвектоматы для ресторанов

Пароконвектомат UNOX XECL‑2013‑YPRS серии CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS — это универсальное решение для современных кухонь общественного питания и торговли. Он сочетает сразу несколько функций: конвекционная печь, жарочный шкаф, традиционная плита, варочный котёл, опрокидывающаяся сковорода и фритюрница. Результат — готовые блюда высокого качества при меньших затратах времени, электроэнергии и площади на кухне.

Преимущества для вас

Экономия бюджета и пространства: один аппарат заменяет несколько приборов, снижая капитальные вложения и занимаемую площадь.
Эргономичная загрузка: внутренняя камера с светодиодной подсветкой и профильные С-образные направляющие облегчают загрузку и выгрузку противней.
Гигиена и простота очистки: съемное внутреннее стекло и нержавеющая камера 316L упрощают уборку и обеспечивают длительную долговечность.
Надёжная сборка и безопасность: внешняя поверхность не нагревается, тройное остекление дверцы и продуманная теплоизоляция — высокий уровень защиты оператора.

Технологии и управление

Управление: электронное, с встроенной памятью на 384 программы и сенсорной панелью MASTER.Touch PLUS 9.5'' для быстрой настройки рецептов.
Динамическое распределение воздуха: AIR.Maxi™ с 6 вентиляторами и 4 скоростями, плюс 4 полустатических положения позволяют добиться ровного прогрева и хрустящей корочки.
Удаление влаги и контроль влажности: DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, CLIMALUX™ для автоматической коррекции влажности внутри камеры.
Смарт-функции и связь: DATA DRIVEN COOKING, DDC.App и DDC.Coach для онлайн-мониторинга и персонализированных рецептов, Easy preheating и адаптивное управление процессами.

Режимы выпечки и режимы приготовления

Конвекция: 30–300 °C; сухая конвекция 30–260 °C (DRY.Maxi™) до 100% нагрузки.
Влажная конвекция: 48–260 °C с STEAM.Maxi™ (10–20% влажности).
Пароконвекция: 35–260 °C с STEAM.Maxi™ (30–90%).
Паромая обработка: 48–130 °C с STEAM.Maxi™ (100%).
Температура внутри продукта контролируется зондами Delta T и MULTI.Point (4 точки).
Предварительный нагрев до 300 °C для скорейшего начала работы.

Программы и автоматизация

MIND.Maps™: графическое отображение многоэтапных процессов.
CHEFUNOX: выбор режима, типа и размера продукта, итогового результата.
TMULTI.Time: управление до 10 таймерами, одновременная готовка разных блюд.
MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки противней для одновременного завершения блюд.
Встроенная память на 384 программы, сохранение названия и возможность добавления изображения для каждой программы.

Система воздухораспределения и режимы сушки

AIR.Maxi™: 6 вентиляторов с реверсом, 4 скорости и 4 положения вентилятора.
DRY.Maxi™: автоматическое удаление лишней влаги для хрустящей корочки.
STEAM.Maxi™: поддержание оптимального уровня влажности.
ADAPTIVE.Cooking™: автоматическая настройка параметров под конкретный процесс.
CLIMALUX™: полный контроль влажности внутри камеры на каждом этапе готовки.

Безопасность и обслуживание

Protek.SAFE™: максимальная безопасность — внешние поверхности не нагреваются, плотно регулируемая теплоизоляция.
Rotor.KLEAN™: автоматическая система мытья с 4 программами и датчиком уровня моющего средства.
USB, Wi-Fi и постоянная самодиагностика для своевременного обслуживания.

Комплектация и подключение

В комплект входит вкатная тележка XECTL-2013 на 20 уровней. Противни и некоторые аксессуары приобретаются отдельно.
Необходима подводка воды (вентиль 3/4\").

Рекомендации по водоподготовке

Рекомендуется установить водоумягчитель и фильтр-систему. Узнайте больше о необходимости подготовки воды на странице помощи.

Габариты и условия эксплуатации

Максимальная температура воды подачи: 30 °C.
Давление воды: 150–600 кПа.
Минимальные расстояния до стен и оборудования: боковые 45–50 мм, задняя часть 70 мм.
Температура окружающей среды: 5–35 °C; влажность до 70%.

Дополнительно

Опции заказываются отдельно: вытяжной зонт, термощуп, дымогенератор, фильтро-обратные системы, тележки и пр. Перечень можно уточнить у менеджера или в каталоге запасных частей.

Это решение подходит для крупных пекарен, кондитерских цехов и предприятий общепита, где важны качество, скорость и энергоэффективность. С UNOX XECL‑2013‑YPRS вы получаете многофункциональное оборудование, рассчитанное на интенсивную работу и гибкость меню без лишних затрат на оснащение кухни.

Основные характеристики

Подключение: 380 В
Установка: напольный
Количество уровней: 20
Способ образования пара: инжектор
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления : электронная
Автоматическая мойка: Да
Подключение к водопроводу: Да
Термощуп: Да
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Мощность: 38 кВт
Ширина: 650 мм
Глубина: 1002 мм
Высота: 1875 мм
Вес (без упаковки): 296 кг
Страна производства: Италия
Артикул: xecl2013yprs
Гарантия: 12 мес.

Максим Александрович

Главный инженер

Здравствуйте! Меня зовут Максим Александрович. Я готов помочь вам с подбором оборудования.

Конультация специалиста

Технические характеристики

Ширина, см

Глубина, см

100.2

Высота, см

187.5

Вес без упаковки, кг

296

Количество уровней

Мощность, кВт

Автоматическая мойка

Да

Расстояние между уровнями, мм

Подключение к водопроводу

Да

Документы

Отзывы

Как купить

Через интернет-магазин

Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.

Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».

Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то вопросы — то вы можете:

Позвонить нам по номеру +7 (499) 346-60-71 или 8 800 301 67 71
Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru

Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.

Оплата

Физ.лица

Наличными

Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).

Покупателям предоставляются:

Гарантийный талон;
Товарная накладная;
Кассовый и товарный чеки.

Банковской картой

Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.

В кредит

Покупки в нашем интернет-магазине можно оплачивать с помощью кредитных программ от Сбербанк и Тинькофф. Покупайте сейчас — платите потом:

Без первоначального взноса;
Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.

Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.

Банковским переводом

Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение 3-х рабочих дней с момента получения. Доставка будет организована в течение 1–2 дней после поступления оплаты на наш счет.

Юр.лица

Безналичный расчет

Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.

Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение 3-х рабочих дней с момента получения. Доставка будет организована в течение 1–2 дней после поступления оплаты на наш счет.

В кредит

Без первоначального взноса;
Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.

Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.

Рассрочка Тинькофф

Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.

Без первоначального взноса;
Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.

Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.

Доставка

Доставка по Москве

Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.

Доставка по России

Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.

Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.

Монтаж и сервис

Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.

В рамках монтажа мы:

анализируем площадку и инженерные сети
проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
производим подключение и настройку оборудования
выполняем пуско-наладочные работы
тестируем оборудование под рабочей нагрузкой

Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.

Сервисная поддержка включает:

регламентное техническое обслуживание
диагностику и устранение неисправностей
замену комплектующих
консультации по эксплуатации
сопровождение на всём сроке службы оборудования

Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.

Вопросы и ответы

Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?

Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов B2B-сегмента.

Оказываете ли вы услуги монтажа?

Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.

Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?

Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.

Как снизить риск простоев?

Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.

Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?

Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.

Как быстро осуществляется поставка оборудования?

Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.

Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?

Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.

Какие документы предоставляются при покупке?

Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.

Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?

Да. Для B2B-клиентов доступны варианты лизинга и индивидуальные финансовые условия по согласованию.

Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?

Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.

Не нашли ответ? задайте свой вопрос

Поле "Имя" должно быть заполнено

Поле "email" должно быть заполнено корректно

Сообщение не должно быть пустым

Нажимая “Отправить”, я даю согласие на Обработку персональных данных

Гарантия

На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.

Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.

Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:

продлить срок службы оборудования
сохранить гарантийные обязательства
снизить эксплуатационные риски
обеспечить стабильную работу бизнеса

При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.

Обучение

Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.

Возможные форматы:

дистанционная консультация инженера
онлайн-инструктаж персонала
рекомендации по настройке и режимам работы
выезд специалиста на объект при необходимости

Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.

Почему мы?

Самое главное

В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
Гарантия на все категории - 1 год