Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-GPLM газ
ИталияПекарный пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-GPLM — универсальное решение для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в ресторанах, кафе, пекарнях и кондитерских цехах.
Преимущества для вашего бизнеса
- Эффективная работа благодаря продуманной системе управления и множеству режимов выпечки.
- Комфорт оператора: программируемая сенсорная панель, интуитивное меню и встроенная память на 384 программы CHEFUNOX.
- Высокая надежность и безопасность: камера из нержавеющей стали AISI 304, тройное стекло двери, защитный термостат и SMART-Preheating для быстрого и точного разогрева.
- Удобство обслуживания: автоматическая система мойки Rotor.KLEAN с 4 программами и встроенным контейнером моющего средства.
Ключевые особенности
- Вместительная камера с продуманной гидродинамикой и равномерным распределением тепла — для равномерной выпечки на разных противнях.
- Многофункциональная панель MASTER.Touch IPX5 защищена от пара; визуализация времени, температуры, влажности и скорости вентилятора.
- Регулируемые режимы влажности и температуры с технологией STEAM.Maxi, DRY.Maxi и AIR.Maxi для идеального контроля качества изделий.
- Delta-Т с термощупом для точной настройки процесса приготовления и повторяемости результатов.
- Возможность синхронной загрузки и приготовления разных блюд благодаря MISЕ.EN.PLACE и MULTI.Time.
- Гибкая настройка направления открывания двери и фиксация в нескольких положениях для удобства работы в любом формате кухни.
Режимы выпечки и режимы пара
- Изменение параметров температуры: 30 °C – 260 °C
- Комбинированный режим 35 °C – 260 °C со STEAM.Maxi 30%–90%
- Выпечка с влажностью 48 °C – 260 °C и STEAM.Maxi 10%–20%
- Пароувлажнение 48 °C – 130 °C со STEAM.Maxi 100%
- Выпекание с сухим воздухом 30 °C – 260 °C, DRY.Maxi 10%–100%
Дополнительные функции
- MIND.Maps: создание многоэтапного процесса выпечки одним движением на панели.
- IX-архитектура памяти: 384 программы CHEFUNOX.
- MULTI.Time: управление до 10 таймерами для одновременного приготовления нескольких блюд.
- MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки камер для одновременного приготовления на разных противнях.
- AIR.Maxi: четыре скорости воздушного потока и четыре полустатических режима распределения воздуха.
- DRY.Maxi и STEAM.Maxi: управление влагой и паром для точного контроля влажности в камере.
Технологии и безопасность
- Unox Intelligent Performance для стабильной и эффективной работы.
- Protek.SAFE: максимальная теплоэффективность и безопасность, автоматическая остановка двигателей при открытии двери.
- Тройное стекло двери и бесконтактный датчик открытия.
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей.
Хардвер и эксплуатационные детали
- Высокопрочная камера с закруглыми краями, внешняя LED-подсветка камеры.
- MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара; лоток с непрерывным отводом воды даже при открытой двери.
- L-образные направляющие противней, упрощающие загрузку.
- Газы: Горелки Spido.GAS совместимы с G20/G25/G25.1/G30/G31.
- Многоступенчатые теплообменники для равномерного нагрева и упрощения обслуживания.
Опции и совместимость (заказываются отдельно)
- Вытяжной зонт: XEBHC-HCEU, XEBHC-ACEU
- Комплект STEAM.BOOST для дополнительного пара: XUC080, XUC081, XUC082
- Комплект фильтр-системы: XHC 002/003 и сменные картриджи
- Направляющие, подставки и колесные комплекты UNOX XUC, ITERMA и другие позиции
- Душирующее устройство, совместимость с расстоечными шкафами и подовыми печами
Дополнительная информация
Пекарские листы в комплект не входят и приобретаются отдельно. Рекомендуется установка водоумягчителя и фильтр-системы для очистки и смягчения воды. Подробнее о водоподготовке читайте здесь.
Технические детали
- Камера: нержавеющая сталь AISI 304, закругленные края для гигиены.
- Дверь: триплексное стекло, открытие слева направо, возможность фиксации в 60°, 120° и 180°.
- Управление: MASTER.Touch IPX5; демонстрация реальных и установленных параметров времени и температуры.
- Энергоэффективность и безопасность: Protek.SAFE, система самодиагностики, автоматический контроль расхода газа.
Пожалуйста, учтите: точные параметры режимов и совместимые опции зависят от конкретной конфигурации модели XEBC-10EU-GPLM. Для подбора оптимального набора аксессуаров обратитесь к нашему специалисту по продажам.
Основные характеристики
- Подключение: газ
- Установка: настольный
- Количество уровней: 10
- Способ образования пара: инжектор
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: 600х400
- Панель управления : электронная
- Автоматическая мойка: Да
- Подключение к водопроводу: Да
- Термощуп: Да
- Температурный режим: от 30 до 260 °С
- Мощность: 1.4 кВт
- Ширина: 967 мм
- Глубина: 860 мм
- Высота: 1163 мм
- Вес (без упаковки): 174 кг
- Страна производства: Италия
Упаковка
- Количество мест: 1
- Размеры: 1060x970x1350 мм
- Вес: 178 кг
Технические характеристики
Документы
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
