Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP серии BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS — надежный помощник для приготовления блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в торговых точках, пекарнях и кондитерских. Модель сочетает продвинутые технологии с простотой эксплуатации, чтобы ваши блюда всегда получались идеально:
Преимущества и ключевые преимущества
- Интуитивно понятное управление — 9,5-дюймовый сенсорный экран MASTER.Touch PLUS с защитой IPX5 обеспечивает быстрое создание и сохранение рецептов.
- Автоматизация и точность — графическое отображение процессов MIND.Maps™, сохранение до 384 программ, возможность присвоения имени, номера и изображения программ; MULTI.Point с многоточечным датчиком внутри продукта для равномерного прогрева.
- Высокая гибкость выпечки — режимы конвекции, пар, сухой воздух, эффективная поддержка влажности и пара с технологиями STEAM.Maxi, DRY.Maxi и CLIMALUX.
- Оптимизация времени и ресурсов — MULTI.Time для одновременной выпечки разных блюд, MISE.EN.PLACE для синхронной загрузки; ADAPTIVE.Cooking™ и AUTO.Soft для стабильного качества при любых загрузках.
- Безопасность и надежность — PROTEK.SAFE™, триплексное остекление двери, автоматическая система мойки SENSE.Klean и Rotor.KLEAN™; энергосбережение за счет продвинутой теплоизоляции и управления мощностью.
- Подключение и удаленный контроль — встроенное WI-FI, USB-порт, приложение для контроля печи со смартфона, аналитика и персонализированные рецепты.
Чем оснащена камера и конструкция
- Встроенная светодиодная подсветка в двери и C-образные направляющие с зубчатыми нишами для удобного размещения противней.
- Стекло двери открывается для легкой чистки и гигиены.
- Камера из нержавеющей стали AISI 304, направляющие — профилированная сталь; дверной замок — самосмазывающийся технополимер; ручка — углеродное волокно.
- Удобство эксплуатации — возможность подключения к водоснабжению (вентиль 3/4\").
Функциональные режимы выпечки
- Конвекция: 30–260 °C
- Конвекция + пар: 35–260 °C, STEAM.Maxi 30–90%
- Пар: 48–130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: 30–260 °C, DRY.Maxi 10–100%
- Готовка с датчиком DELTA T и микрощупом MULTI.Point
Продвинутые технологии и автоматизация
- MIND.Maps™: визуализация шагов выпечки, поддерживает неограниченное число этапов
- CHEFUNOX: выбор режима, степени, размера и желаемого результата
- MULTI.Time: одновременная выпечка разных блюд, до 10 таймеров
- MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки продуктов
- AIR.Maxi™: реверсивные вентиляторы, 4 скорости, 4 полустатических положения
- DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, CLIMALUX™: точная влажность, насыщенный пар, эффективная тепло- и водоэкономия
- ADAPTIVE.Cooking™, AUTO.Soft, PRESSURE.Steam: интеллектуальная адаптация режимов, стабильный результат
Безопасность, сервис и эксплуатация
- PROTEK.SAFE™: защита внешних поверхностей печи и стекла двери от перегрева
- Система самодиагностики; автоматическая система мытья SENSE.Klean и Rotor.KLEAN
- Тройное остекление двери; автоматический блок открытия двери на заданных позициях готовности
- Стандартная комплектация включает комплект для водопода: шланг, фильтр, обратный клапан; 4 пластиковых держателя; Starter Kit
Комплектация и совместимость
В комплект не входят листы для выпечки — приобретаются отдельно. Рекомендуется дополнительная водоочистка: водоумягчитель и фильтр-система. Варианты дополнительных модулей и аксессуаров указаны в паспорте изделия и совместимости UNOX:
- Дополнительные аксессуары и комплекты STEAM.BOOST, фильтр-системы, подставки и колеса — перечислены в спецификации UNOX.
- Совместим с расстоечными шкафами XEBPC-08EU-B и XEBPC-12EU-B.
Технические детали и параметры установки
- Электрический интерфейс: подключение к сети водоснабжения; давление 150–600 кПа; максимальная температура воды 30 °C
- Диапазон времени приготовления: 0–120 минут; пара: 0–100%
- Габариты установки и минимальные расстояния: минимум 50 мм до стены, 45 мм до другого оборудования сбоку, 70 мм сзади
- Температура окружающей среды: 5–35 °C; влажность до 70%
- Температура и контроль: единицы измерения °C/°F; сенсорный дисплей MASTER.Touch PLUS IPX5
Для полного понимания потребностей водоподготовки и оптимизации эксплуатации рекомендуем ознакомиться с разделом “Подробнее о необходимости водоподготовки”. Встраиваемая аналитика и персонализированные рецепты помогут достичь устойчивых результатов и экономии ресурсов.
Основные характеристики
- Подключение: 380 В
- Установка: настольный
- Количество уровней: 10
- Способ образования пара: инжектор
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400)
- Панель управления : электронная
- Автоматическая мойка: Да
- Подключение к водопроводу: Да
- Температурный режим: от 30 до 260 °С
- Мощность: 21 кВт
- Ширина: 860 мм
- Глубина: 967 мм
- Высота: 1163 мм
- Вес (без упаковки): 148 кг
- Страна производства: Италия
- Гарантия: 12 мес.
Упаковка
- Количество мест: 1
- Размеры: 1110x960x1340 мм
- Вес: 167 кг
Технические характеристики
Документы
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
