Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 10.20 GS
ГерманияПароконвектомат Пароконвектомат Maxx Pro easyTouch 10.20 GS — компактное и мощное решение для профессионального приготовления: обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и многое другое в условиях общественного питания. Гигантские объемы блюд становятся управляемыми и предсказуемыми благодаря умной технологии и интуитивно понятному интерфейсу.
Ключевые преимущества
- Высокоточная визуализация: 10-дюймовый сенсорный TFT-дисплей обеспечивает четкое изображение меню и статусов даже на большом расстоянии.
- Герметичный корпус и безопасность: рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 — прочная, долговечная и безопасная в эксплуатации.
Режимы и возможности приготовления
- Пар (30–130 °C) с насыщением пара — равномерная обработка без пересыхания.
- Комбинированный пар (30–250 °C) с автоматическим контролем влажности — идеален для сочных и ароматных блюд.
- Конвекция (30–250 °C) с оптимизированной теплопередачей — хрустящая корочка и равномерная готовность.
Уникальные функции для идеального результата
- HumidityPro: управление влажностью вручную от 30 °C, 5 уровней — для точности даже на старте приготовления.
- Crisp&Tasty: 5 уровней удаления влаги и подачи свежего воздуха, чтобы блюдо стало апетитно хрустящим после обработки.
- ecoCooking: экономичный режим при 30 °C — для продуктов с длительным временем обработки.
- BakePro: пятиступенчатая функция выпечки — обеспечивает стабильный микроклимат, идеальный подъем, блеск и эластичность внутренности, а готовые блюда дольше остаются хрустящими.
- Regenerate+: гибкая регенерация для повышения эффективности сервировки блюд.
- HygienicSteam: паровая стерилизация посуды и принадлежностей одним нажатием, 30 минут при 130 °C.
Инновации и управление
- Интеллектуальное взаимодействие пара, горячего воздуха и времени для каждого блюда.
- Энергоэффективность: примерно на 10% выше по сравнению с предшественником.
- Пятиступенчатая регулировка вентилятора, автоматический реверс и продвинутый воздушный поток для стабильных результатов на любых продуктах.
- Режим без вентилятора для некоторых задач. Технология Natural Smart Climate™ обеспечивает естественный контроль влажности без сложного регулирования.
- Cook&Hold: плавное понижение температуры по завершении цикла для объединения приготовления и хранения.
Интерфейс и удобство эксплуатации
- Интуитивно понятный сенсорный интерфейс с пиктограммами и функцией прокрутки — управление как на смартфоне.
- Press&Go: кнопки быстрого доступа для автоматических режимов приготовления и выпечки.
- Защита кнопок паролем, встроенная книга рецептов (до 399 программ по 20 этапов).
- TrayView и TrayTimer: визуальное описание прогресса на каждом уровне камеры и точная настройка времени приготовления.
Модульность и расширяемость
- Встроенная полноценная система мойки: 4 настройки и 3 режима (Eco, Express — мойка за 38 минут, ополаскивание за 5 минут).
- Cleaning Scheduler для точного расписания гигиенических процедур и возможность создания пользовательских программ мойки.
- Встроенный Wi-Fi и LAN, USB-порт на панели управления, интеграция HACCP и централизованное обновление рецептов.
- IntelligentSimplicity и онлайн-диагностика для оперативной поддержки и снижения простоев.
Дополнительно
- Варианты вместимости: 20+2 GN 1/1 или 10+1 GN 2/1; высокий уровень исполнения и доступность дополнительного уровня камеры.
- Светодиодная подсветка двери, доводчик двери, антибактериальная ручка и тройное стекло двери для минимизации теплопотерь и повышения безопасности.
- IPX5 защита и сертификат Energy Star® — подтверждают экологичность и безопасность эксплуатации.
Технические характеристики (основные)
- Вместимость: 20+2 GN 1/1 или 10+1 GN 2/1
- Напряжение: 220 В
- Мощность: газовая 31 кВт; электрическая 0,6 кВт
Опции (заказываются отдельно)
- ConvoSmoke — копчение (горячее/холодное)
- ConvoGrill — гриль с запатентованной системой сбора жира
- ConvoSense — интеллектуальное оптическое распознавание блюд с AI-датчиком
- ConvoServe — концепция готовки по принципу Cook&Chill и управляемая подачей блюд в больших объемах
Комплект и аксессуары
- Передвижной стеллаж, вкатная рама, транспортная тележка, банкетная тележка и тепловой чехол для сохранения температуры
- Монтажные комплекты, световые и защитные решения, подставки и крепления для вертикального монтажа
Пароконвектомат Maxx Pro easyTouch 10.20 GS — это не просто многотопливой печь, а полноценно управляемая кухня будущего: точность приготовления, экономичная эксплуатация и гибкость благодаря модульности и интеллектуальным функциям. Поднимите эффективность ресторана, снизьте расход продуктов и времени на сервировку — всё в одном устройстве.
Основные характеристики
- Подключение: газ
- Установка: настольный
- Количество уровней: 11
- Способ образования пара: инжектор
- Расстояние между уровнями: 68 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм)
- Панель управления : электронная
- Автоматическая мойка: Да
- Ручной душ: Да
- Термощуп: Да
- Температурный режим: от 30 до 250 °С
- Мощность: 31 кВт
- Ширина: 1121 мм
- Глубина: 991 мм
- Высота: 1058 мм
- Вес (без упаковки): 190 кг
- Страна производства: Германия
- Гарантия: 24 мес.
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
