Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 10.20 ES
ГерманияПароконвектомат Maxx Pro easyDial 10.20 ES — профессиональная пароконвектомат для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки. Эффективно поддерживает высокие темпы производства в предприятиях общественного питания, обеспечивая стабильное качество блюд.
Ключевые особенности и режимы приготовления
- Пар (30–130 °C) с гарантированным насыщением паром — идеальная начинка для овощей, рыбы, злаков и многих других продуктов.
- Комбинированный пар (30–250 °C) с автоматическим регулированием влажности — гибкость для сложных рецептов и сохранение текстуры.
- Конвекция (30–250 °C) с оптимизированной теплопередачей — равномерное пропекание и хрустящая корочка.
Удобство управления
- Электронная панель с поворотным переключателем обеспечивает быстрый доступ к настройкам.
- Встроенная книга рецептов — хранение до 99 программ с 9 этапами подготовки.
- Ручной режим для полного контроля над параметрами даже во время работы предустановленных программ.
Технологии и выгоды
- HumilityPro — ручная настройка влажности при приготовлении на пару уже с 30 °C, 5 градаций контроля.
- Crisp&Tasty — 5-ступенчатое управление удалением влаги и подачей свежего воздуха для аппетитной хрустящей корочки.
- BakePro — пятиступенчатая система традиционной выпечки для идеального подъема, эластичности и блеска теста и продукции, включая замороженную выпечку без разморозки.
- Peak Level и Regeneration — максимальное восстановление вкуса и текстуры, сохранение хруста и свежести.
Энергоэффективность и качество приготовления
- Интеллектуальная работа пара, горячего воздуха и времени под каждый рецепт.
- Примерно на 10% выше энергоэффективность по сравнению с предшественником.
- Пятиступенчатая регулировка скорости вентилятора с автоматическим реверсом и продуманной подачей воздушного потока для однородных результатов даже у деликатных продуктов.
- Возможность отключения вентилятора для отдельных блюд.
- Natural Smart Climate™ — закрытая ACS+ система обеспечивает идеальный микроклимат с нужной влажностью без сложного регулирования.
Дизайн камеры и уборка
- Камера из нержавеющей стали AISI 304, двойное тройное стекло двери для снижения теплопотерь и повышения безопасности.
- Встроенная система мойки с 4 настройками и 3 режимами: Eco (экономия моющего средства и воды), Express (быстрая очистка за 38 минут).
- Надежная защита от брызг IPX5 и сертификация Energy Star® за энергоэффективность и экологичный дизайн.
Комфорт и гибкость
- Встроенный ручной душ, датчики и термощупы, поддержка HACCP и пастеризации через USB-порт.
- Эргономичная ручка двери с anti-microbial пластиком и доводчик для мягкого закрывания.
- Управление данными через LAN и сохранение температуры и влажности для разных продуктов.
Вместимость и дополнительные решения
- Вместимость: 20+2 GN 1/1 или 10+1 GN 2/1.
- Возможности ConvoServe: загрузка и доведение блюд до соответствующего графика высочайшего качества параллельно с Cook&Chill, охлаждением и повторной доводкой по нужному режиму.
- Конденсирующий вытяжной зонт ConvoVent 4/4+ с жир-фильтрами и фильтрами запаха; улучшаемая вентиляционная схема для больших потоков блюд.
Безопасность и сервис
- Утапливаемая дверь, регулируемые по высоте ножки, защита от попадания воды по IPX5.
- Система очистки и дезинфекции HygienicSteam — быстрая и экономичная стерилизация оборудования одним нажатием.
- Существенные опции за отдельной торговой линией: ConvoClean без автоматической мойки, датчики внешние для sous-vide и термозонд, конвертация кросс-станций для вертикальной компоновки, транспортировочные решения и столовые аксессуары.
Дополнительные характеристики: вместимость 20+2x GN 1/1; 5 отверстий обслуживания для удобного доступа к компонентам; IPX5; сертификация Energy Star; сборка и обслуживание без специальных навыков. Встроенная конденсационная вытяжка, подставка для оборудования и прочие элементы ConvoServe позволяют адаптировать устройство под любые масштабы кухни и бизнес-логистики.
Пароконвектомат Maxx Pro easyDial 10.20 ES — это надежное, энергоэффективное и гибкое решение для профессиональной кухни, объединяющее точный контроль, рациональное расходование ресурсов и превосходное качество блюд.
Основные характеристики
- Подключение: 380 В
- Установка: настольный
- Количество уровней: 11
- Способ образования пара: инжектор
- Расстояние между уровнями: 68 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм)
- Панель управления : электронная
- Автоматическая мойка: Да
- Ручной душ: Да
- Термощуп: Да
- Температурный режим: от 30 до 250 °С
- Мощность: 33.7 кВт
- Ширина: 1121 мм
- Глубина: 991 мм
- Высота: 1057 мм
- Вес (без упаковки): 178 кг
- Страна производства: Германия
- Гарантия: 24 мес.
Технические характеристики
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
