Морозильные шкафы APACH
1Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Есть ли внутреннее освещение камеры или выкладки. «Да» — подсветка в комплекте, «Опция» — устанавливается за дополнительную плату, «Нет» — не предусмотрена. Для витрин в торговом зале подсветка заметно влияет на вид товара.
Число полок в комплекте шкафа или витрины. Полки обычно переставляются по высоте; дополнительные можно докупить.
Способ распределения холода в камере. Статическое — воздух охлаждается от испарителя без вентилятора, температура по камере распределяется неравномерно, но продукты меньше обветриваются. Динамическое — вентилятор прогоняет воздух через испаритель, температура выравнивается быстрее и равномернее, но открытые продукты сильнее заветриваются.
Для холодильных агрегатов «воздушное» и «водяное» — способ охлаждения конденсатора: воздухом (обычно) или водой из водопровода либо замкнутого оборотного контура.
Как удаляется иней с испарителя. Автоматическая — оборудование само периодически оттаивает испаритель, вмешательство не требуется. Ручная — камеру нужно время от времени отключать и размораживать вручную.
Устройство, которое поддерживает заданную температуру. Механический — регулировка поворотной ручкой по шкале в градусах или условных делениях, точность — несколько градусов; электронный — цифровой контроллер с дисплеем и точной установкой; «регулируемый» — температуру можно менять в пределах рабочего диапазона.
Глухая дверь лучше держит холод и подходит для кухни и склада. Прозрачная (стеклянная) — для торгового зала и бара: товар видно без открывания. Со смотровым окном — компромисс: глухая дверь с небольшим стеклом.
Где в корпусе стоит холодильный агрегат: нижнее — под камерой: нижняя полка поднята, агрегат проще обслуживать, но он больше собирает пыль с пола; верхнее — над камерой: меньше пыли, но нужен запас по высоте над шкафом; боковое — сбоку, обычно у столов и витрин.
Рабочий диапазон температур в камере или на рабочей поверхности. Для холодильного оборудования: около 0…+8 °C — хранение охлаждённых продуктов, около −18 °C и ниже — хранение замороженных, −5…+5 °C и подобные — универсальные шкафы. У теплового оборудования указан диапазон нагрева.
Значения записаны так, как их приводит производитель, поэтому одинаковые режимы могут встречаться в разном написании.
| Ширина, см | 142 |
| Глубина, см | 80 |
| Высота, см | 203.5 |
| Объем, м³ | 2.65 |
| Количество дверей | 2 |
| Охлаждение | Динамическое |
| Термостат | Электронный |
Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:
Получить КП
Морозильные шкафы APACH
Морозильные шкафы APACH — это профессиональное оборудование, рожденное в Италии, где инженерная мысль встречается с гастрономической культурой. Бренд APACH, представляющий собой результат пятилетнего исследования итальянского рынка технологического оборудования, объединяет более 50 заводов-производителей, создавая линейку, максимально отвечающую производственным запросам и ценовым ожиданиям профессионалов. Сегодня под маркой APACH выпускается более 200 моделей холодильного, теплового и посудомоечного оборудования, и это 100% итальянское производство.
Инженерная архитектура: от хранения до шоковой заморозки
Линейка морозильных шкафов APACH представлена двумя ключевыми направлениями, каждое из которых решает свои задачи профессионального холода.
Шкафы шоковой заморозки (Blast Chillers / Shock Freezers) — флагманское решение APACH, объединяющее функции быстрого охлаждения, глубокой заморозки и хранения. Модель Turbo Frost демонстрирует инженерную мощь бренда: она способна охладить 28 кг продукта с +90 до +3 °C всего за 90 минут и заморозить 18 кг до -18 °C за 270 минут. Более производительная ASH10K замораживает до 25 кг за 240 минут, работая от сети 380 В. Уникальная особенность шоковых шкафов APACH — технология динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и уровнем влажности. Это позволяет контролировать процессы внутри машины с помощью термощупа, обеспечивая образование мелких кристаллов льда, которые не нарушают структуру продукта и сохраняют все вкусо-ароматические свойства.
Серия Chef Line поднимает планку на новый уровень. Эти шкафы способны работать в диапазоне от -40 до +35 °C с регулировкой влажности от 40% до 95% и интенсивностью вентиляции от 30% до 100%. Многофункциональность объединяет шоковое охлаждение, заморозку, хранение с регулировкой влажности, расстойку с охлаждением, хранение шоколада и размораживание в одном компактном корпусе. При этом энергопотребление ниже на 45% по сравнению с традиционным оборудованием благодаря изоляции толщиной 75 мм и «умному» размораживанию, которое включается только в зависимости от реальной толщины слоя инея.
Морозильные шкафы хранения — для длительного хранения замороженных продуктов. Модель F700BT D с полезным объемом 700 литров поддерживает температуру от -18 до -22 °C, используя вентилируемое охлаждение для равномерного распределения холода. Корпус и внутренняя камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с пленочным покрытием Fingerprint Free, устойчивым к отпечаткам пальцев.
Архитектура презентации: универсальность форм-факторов
Линейка морозильных шкафов APACH предлагает гибкость конфигураций для любых производственных задач. Распашные модели с глухой дверью обеспечивают максимальную сохранность холода и защиту от несанкционированного доступа. Комплектация 10 уровнями для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600×400 мм позволяет эффективно организовать хранение. При этом доступны варианты с автоматическим доводчиком двери, магнитным уплотнителем и возможностью перенавески.
Конструктивные решения морозильных шкафов APACH отражают итальянский подход к качеству и долговечности:
- Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304 — гигиеничность, устойчивость к коррозии и прочность;
- Тропический климатический класс (до +43 °C при влажности 65%) — стабильная работа даже в жарких условиях;
- Электронное управление — интеллектуальная панель с сенсорным экраном, термощуп для контроля температуры внутри продукта;
- Экологичные хладагенты — R452A и R404A, соответствующие современным экологическим стандартам;
- Автоматический переход в режим хранения — после завершения цикла шоковой заморозки оборудование переключается на поддержание температуры;
- Регулируемые ножки — устойчивая установка на любых поверхностях.
Морозильные шкафы APACH — это выбор в пользу итальянской инженерной школы, где технологии быстрого охлаждения, интеллектуальное управление и бескомпромиссное качество служат главной цели: сохранение вкуса, текстуры и питательной ценности продуктов с точностью, отвечающей самым высоким стандартам профессиональной гастрономии.
Услуги
Подбор
Доверьтесь профессионалам в выборе оптимального варианта, который точно соответствует Вашим требованиям и подходит по бюджету. Наши эксперты сделают процесс выбора максимально удобным и выгодным для Вас!
Монтаж
В нашей команде по всей России трудятся более 100 специалистов по
Сервис
Приобретая оборудование у нас, Вы получаете не только надежные технологические решения, но и наше обязательство к качеству. Мы предоставляем гарантию на весь ассортимент продукции — 12 месяцев.
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантия - 1 год
