Кулинарные станции Primary
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Шаг направляющих под противни в печи или шкафу. Чем больше расстояние, тем более высокие изделия можно печь (например, хлеб в формах), но тем меньше уровней помещается при той же высоте камеры.
Бренд Primary представлен в каталоге комбинированной конвекционной печью BDK-4E. Сведений о компании-производителе, стране происхождения и истории марки в открытых источниках найти не удалось: российские поставщики указывают только название бренда.
По описаниям поставщиков, печи серии BDK — комбинированные: в одном корпусе объединены конвекционная камера, подовая печь и расстоечный шкаф. Корпус из нержавеющей стали, камеры оснащены пароувлажнением, реверсом вентилятора и программным управлением. Такие печи используются для выпечки хлеба и кондитерских изделий, а также для приготовления блюд в пекарнях, кафе и на предприятиях питания.
