Суши кейсы Carboma
5Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Габаритная ширина оборудования по внешним точкам корпуса, в сантиметрах. Нужна, чтобы понять, встанет ли техника в отведённое место: сравните с шириной ниши или свободного участка стены.
Задайте диапазон полями «от» и «до» или ползунком.
Есть ли внутреннее освещение камеры или выкладки. «Да» — подсветка в комплекте, «Опция» — устанавливается за дополнительную плату, «Нет» — не предусмотрена. Для витрин в торговом зале подсветка заметно влияет на вид товара.
Способ распределения холода в камере. Статическое — воздух охлаждается от испарителя без вентилятора, температура по камере распределяется неравномерно, но продукты меньше обветриваются. Динамическое — вентилятор прогоняет воздух через испаритель, температура выравнивается быстрее и равномернее, но открытые продукты сильнее заветриваются.
Для холодильных агрегатов «воздушное» и «водяное» — способ охлаждения конденсатора: воздухом (обычно) или водой из водопровода либо замкнутого оборотного контура.
Как удаляется иней с испарителя. Автоматическая — оборудование само периодически оттаивает испаритель, вмешательство не требуется. Ручная — камеру нужно время от времени отключать и размораживать вручную.
Устройство, которое поддерживает заданную температуру. Механический — регулировка поворотной ручкой по шкале в градусах или условных делениях, точность — несколько градусов; электронный — цифровой контроллер с дисплеем и точной установкой; «регулируемый» — температуру можно менять в пределах рабочего диапазона.
Где в корпусе стоит холодильный агрегат: нижнее — под камерой: нижняя полка поднята, агрегат проще обслуживать, но он больше собирает пыль с пола; верхнее — над камерой: меньше пыли, но нужен запас по высоте над шкафом; боковое — сбоку, обычно у столов и витрин.
Рабочий диапазон температур в камере или на рабочей поверхности. Для холодильного оборудования: около 0…+8 °C — хранение охлаждённых продуктов, около −18 °C и ниже — хранение замороженных, −5…+5 °C и подобные — универсальные шкафы. У теплового оборудования указан диапазон нагрева.
Значения записаны так, как их приводит производитель, поэтому одинаковые режимы могут встречаться в разном написании.
| Ширина, см | 179 |
| Глубина, см | 37 |
| Высота, см | 26 |
| Охлаждение | Статическое |
| Термостат | Электронный |
| Площадь выкладки, м² | 0.42 |
| t режим, °С | +2...+10 |
| Ширина, см | 144 |
| Глубина, см | 37 |
| Высота, см | 26 |
| Охлаждение | Статическое |
| Термостат | Электронный |
| Площадь выкладки, м² | 0.32 |
| t режим, °С | +2...+10 |
| Ширина, см | 109 |
| Глубина, см | 37 |
| Высота, см | 26 |
| Охлаждение | Статическое |
| Термостат | Регулируемый |
| Площадь выкладки, м² | 0.32 |
| t режим, °С | +2...+10 |
| Ширина, см | 144 |
| Глубина, см | 37 |
| Высота, см | 26 |
| Охлаждение | Статическое |
| Термостат | Электронный |
| Площадь выкладки, м² | 0.32 |
| t режим, °С | +2...+10 |
| Ширина, см | 109 |
| Глубина, см | 37 |
| Высота, см | 26 |
| Охлаждение | Статическое |
| Термостат | Электронный |
| Площадь выкладки, м² | 0.21 |
| t режим, °С | +2...+10 |
Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:
Получить КП
Суши кейсы Carboma
В мире суши и роллов презентация блюда не менее важна, чем его вкус. Нежные текстуры риса, рыбы и овощей требуют особых условий хранения, чтобы сохранить идеальный товарный вид. Суши кейсы Carboma созданы специально для этой задачи, обеспечивая деликатное охлаждение и безупречную демонстрацию блюд японской кухни.
Технология равномерного охлаждения
Главная особенность суши кейсов Carboma — два испарителя, расположенные в верхней и нижней частях витрины. Такое инженерное решение обеспечивает равномерное распределение холода по всей площади выкладки, исключая образование теплых зон.
Статическая система охлаждения работает без принудительного обдува, что принципиально важно для деликатных блюд. Продукты не заветриваются, не пересыхают и не замораживаются — рис сохраняет эластичность, а рыба и овощи остаются сочными. Температурный режим поддерживается в диапазоне от +2 до +10°C, что идеально подходит для кратковременного хранения суши, роллов и сашими.
Модельный ряд: От компактных до вместительных
Carboma предлагает суши кейсы в нескольких размерных вариантах для разных форматов бизнеса. Все модели рассчитаны на использование гастроемкостей стандарта GN 1/3 глубиной 40 мм.
Модель A37 SM 1,0-1 Sushi (ВХСв-1,0) — компактное решение длиной 1090 мм, вмещающее 4 гастроемкости и занимающее минимальное место на стойке. Идеально для небольших суши-баров или кассовых зон.
Модель A37 SM 1,5-1 Sushi (ВХСв-1,5) — средний вариант на 6 гастроемкостей, длина 1440 мм.
Модель A37 SM 1,8-1 Sushi (ВХСв-1,8) — самая вместительная длина 1790 мм, рассчитана на 8 гастроемкостей GN 1/3. Подходит для интенсивной торговли и широкого ассортимента.
Для демонстрации ингредиентов в прикассовой зоне предусмотрена серия AC38 AZHA с компактными габаритами 1090 мм, где используются энергосберегающий хладагент R600a и цифровой контроллер.
Продуманные детали для бизнеса
Экспозиционная поверхность суши кейсов выполнена из шлифованной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и легкой в санитарной обработке. Гнутое переднее стекло обеспечивает панорамный обзор без стыков и рам, а LED-подсветка выгодно подчеркивает свежесть и яркость ингредиентов.
В комплектацию входят ночные шторки из оргстекла, которые позволяют закрывать витрину в нерабочее время, снижая теплопритоки и экономя электроэнергию. Специальный зеленый коврик создает контрастный фон, делая блюда более аппетитными — классический маркетинговый прием для суши-баров.
Надежность европейских компонентов
Суши кейсы Carboma комплектуются компрессорами европейского производства и цифровыми контроллерами для точного контроля температуры. Корпус из стали с пенополиуретановой изоляцией обеспечивает надежную термоизоляцию и долговечность.
Выбирая оборудование Carboma, вы получаете профессиональный инструмент для презентации японской кухни, где свежесть и аппетитный вид блюд гарантированы в течение всей рабочей смены.
В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент суши кейсов Carboma. Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.
Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса. Приобретайте у нас и пусть ваш бизнес процветает!
Услуги
Подбор
Доверьтесь профессионалам в выборе оптимального варианта, который точно соответствует Вашим требованиям и подходит по бюджету. Наши эксперты сделают процесс выбора максимально удобным и выгодным для Вас!
Монтаж
В нашей команде по всей России трудятся более 100 специалистов по
Сервис
Приобретая оборудование у нас, Вы получаете не только надежные технологические решения, но и наше обязательство к качеству. Мы предоставляем гарантию на весь ассортимент продукции — 12 месяцев.
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантия - 1 год
