Столы морозильные Polair

Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:

Морозильные столы Polair

Морозильные столы Polair — это профессиональное оборудование, которое объединяет в одной конструкции два критически важных элемента современной кухни: вместительный низкотемпературный отсек для хранения и эргономичную рабочую поверхность для приготовления. Разработанные и произведённые в России на мощностях завода «Совиталпродмаш», эти столы стали выбором профессиональных кухонь ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских, где ценят рациональное использование пространства и эффективность работы. Морозильные столы Polair — это не просто холодильное оборудование, а продуманная рабочая станция, в которой каждый элемент подчинён главной цели: поддерживать качество продуктов и ускорять процессы приготовления.

Инженерная архитектура: динамический холод для стабильного хранения

В основе морозильных столов Polair лежит динамическая (вентилируемая) система охлаждения. Принудительная циркуляция воздуха обеспечивает быстрое и равномерное распределение холода по всему внутреннему объёму, гарантируя, что каждый продукт, независимо от его расположения внутри камеры, находится в оптимальных условиях. Это критически важно для столов с высокой загрузкой: температура быстро восстанавливается после открывания двери, а холод доходит до каждого полуфабриката или замороженного ингредиента.

Температурный режим низкотемпературных моделей достигает не выше -18 °C — стандарт для надёжного хранения замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы, пельменей и десертов. В качестве хладагента используется экологичный R290 (пропан), который отличается нулевым озоноразрушающим потенциалом и высокой энергоэффективностью. Толщина теплоизоляции корпуса составляет 43 мм, что минимизирует холодопотери и снижает энергопотребление.

Управление температурой осуществляется через электронный блок управления, который позволяет точно устанавливать и контролировать заданный режим. Автоматическая оттайка испарителя с помощью ТЭНов исключает необходимость ручного размораживания, а система испарения конденсата автоматически удаляет влагу без подключения к канализации. ПЭН-обогрев дверного проёма предотвращает примерзание уплотнителя, гарантируя бесперебойную эксплуатацию даже в условиях высокой влажности.

Архитектура рабочей станции: две дизайнерских серии

Морозильные столы Polair представлены двумя ключевыми сериями, различающимися дизайном и подходом к организации пространства.

Серия Grande — классическое решение с богатой историей и максимальным ассортиментом моделей. Флагман линейки, модель TB3GN-G, предлагает три секции, полезный объём 450 литров и три решётчатые полки формата GN 1/1 с нагрузкой до 30 кг каждая. Габариты стола: 1630×705×850 мм, столешница из пищевой нержавеющей стали с бортом высотой 60 мм, а боковое расположение агрегата обеспечивает удобный доступ для обслуживания. Модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +32 °C.

Модель TB4GN-G — четырёхсекционное решение объёмом 600 литров, оснащённое четырьмя полками и потребляющей мощностью 550 Вт. Ширина стола составляет 2060 мм, а суточное энергопотребление — всего 3,5 кВт·ч.

Серия Grande Cubico — современное дизайнерское исполнение с прямоугольным изгибом фронтального края столешницы. Модель TB3GN-GC аналогична по объёму серии Grande (450 литров, 3 секции), но отличается кубическим дизайном, отсутствием выступающих за пределы столешницы элементов для удобства работы персонала и возможностью кастомизации — доступны опции с выдвижными ящиками, гранитной столешницей и колёсами.

Гибкость конфигураций: более 5000 сочетаний

Polair предлагает уникальную программу по расчёту столов с выдвижными ящиками, охватывающую более 5000 различных сочетаний. Это позволяет адаптировать оборудование под конкретные потребности кухни: от классических распашных дверей до комбинаций с ящиками на телескопических направляющих. Модели серии TBi (например, TBi4-G) отличаются особым расположением агрегата и предлагают объём 400 литров с четырьмя секциями для максимальной вместительности.

Детали, формирующие доверие

Конструкция морозильных столов Polair отражает российский подход к профессиональному оборудованию, где надёжность стоит на первом месте. Корпус — монолитный, цельнозаливной, обшитый пищевой нержавеющей сталью (кроме задней стенки), что гарантирует механическую прочность, термоизоляцию и лёгкость санитарной обработки. Эластичные уплотнители с магнитными вставками обеспечивают максимальную герметизацию. Ручки дверей и ящиков выполнены из нержавеющей стали.

Модульный холодильный агрегат полностью выдвигается с фронтальной стороны, что упрощает сервисное обслуживание. Все элементы холодильной системы вынесены за пределы охлаждаемого пространства, продлевая срок службы оборудования. Регулируемые по высоте ножки обеспечивают устойчивую установку на любых поверхностях, а класс защиты IP24 гарантирует надёжность в условиях влажного горячего цеха.

Морозильные столы Polair — это выбор в пользу российской инженерной школы, где динамическое охлаждение, продуманная эргономика и гибкость конфигураций служат главной цели: замороженные ингредиенты хранятся в идеальных условиях, а рабочее место шеф-повара организовано с максимальной эффективностью.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент морозильных столов Polair. Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.

Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса. Приобретайте у нас и пусть ваш бизнес процветает!