Холодильные столы для пиццы и салатов Техно-ТТ

Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:

Холодильные столы для пиццы и салатов Техно-ТТ

Холодильные столы для пиццы и салатов Техно-ТТ — это оборудование, созданное для профессиональных кухонь пиццерий, ресторанов и кафе. Бренд предлагает решения, объединяющие удобную рабочую поверхность и встроенный охлаждаемый отсек для ингредиентов.

Инженерная архитектура: вентилируемый холод для стабильности

В основе холодильных столов Техно-ТТ лежит динамическая система охлаждения. Внутри корпуса расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают принудительную циркуляцию холодного воздуха и равномерное распределение температуры по всему объёму. Это критически важно при интенсивной эксплуатации — температура быстро восстанавливается после открывания дверей.

Температурный режим большинства моделей составляет от +2 до +10 °C — оптимальный коридор для хранения мяса, сыров, соусов и нарезанных овощей. Некоторые модели для пиццы расширяют этот диапазон до от -2 до +10 °C, что даёт дополнительную гибкость при работе с разными категориями продуктов.

Управление осуществляется через электронный контроллер с термочувствительным датчиком. При достижении заданной температуры контроллер отключает компрессор, а при повышении — включает его. Автоматическая оттайка полностью исключает необходимость ручного обслуживания.

В качестве хладагента используется R134a, а за стабильную работу отвечают компрессоры АСС (Италия).

Архитектура рабочей станции: столы для пиццы

Главная особенность столов для пиццы Техно-ТТ — встроенный охлаждаемый салат-бар (короб для гастроёмкостей) в задней части столешницы. В него устанавливаются гастроёмкости с топпингами и соусами — все необходимые ингредиенты находятся в зоне досягаемости и при правильной температуре.

Модель СПБ/П-127/20-1307 (ширина 1390 мм, объём 350 л) — базовое решение с двумя дверями, вместимостью 7 гастроёмкостей GN 1/6 и столешницей из нержавеющей стали. Глубина рабочей части столешницы — 486 мм. Расположение агрегата — боковое, хладагент R134a.

Модель СПН/П-326/30-1407 (ширина 1485 мм, объём 340 л) — решение с трёхдверным исполнением и нижним расположением агрегата. Оснащается столешницей из нержавеющей стали, коробом для гастроёмкостей формата GN 1/3 и тремя распашными дверями с доводчиками. Мощность — 0,22 кВт.

Модель СПН/П-127/06-1407 (ширина 1485 мм, объём 340 л) — вариация с 6 выдвижными ящиками вместо дверей, что обеспечивает быстрый доступ к ингредиентам. Короб для гастроёмкостей вмещает 7 ёмкостей GN 1/6 глубиной 150 мм. Нижнее расположение агрегата, мощность 0,15 кВт.

Архитектура рабочей станции: столы для салатов (саладетты)

Саладетты Техно-ТТ спроектированы для приготовления салатов, сэндвичей и холодных закусок. Их ключевая особенность — охлаждаемый лоток-надстройка для гастроёмкостей с откидной крышкой.

Модель СПБ/С-226/20-1307 (ширина 1390 мм, объём 350 л) — саладетта с двумя дверями, бортом на столешнице высотой 50 мм (предотвращает скатывание продуктов) и коробом для 5 гастроёмкостей GN 1/3 глубиной 100 мм. Мощность — 0,22 кВт.

Модель СПН/С-127/30-1407 (ширина 1485 мм, объём 340 л) — саладетта с тремя дверями, нижним расположением агрегата и коробом для 7 гастроёмкостей GN 1/6.

Детали, формирующие доверие

Конструкция столов Техно-ТТ отражает продуманный подход к профессиональной эксплуатации:

• Корпус из нержавеющей стали AISI 430 — устойчивость к коррозии и лёгкость санитарной обработки. Задняя стенка — из оцинкованной стали.
• Двери с доводчиками — обеспечивают плавное закрывание и предотвращают потерю холода.
• Уплотнитель с магнитной вставкой — плотное прилегание дверей к корпусу.
• Регулируемые по высоте ножки — устойчивая установка на любых поверхностях.
• Отсек агрегата со съёмной панелью — удобный доступ для обслуживания.
• Гастроёмкости в комплект не входят — приобретаются отдельно.

Дополнительное решение: витрина МВО-120

Для организации зоны хранения ингредиентов непосредственно на рабочем столе Техно-ТТ предлагает настольную холодильную витрину МВО-120. Модель с крышкой, габаритами 1180×565×470 мм, статическим охлаждением и температурным режимом от +2 до +7 °C. Вмещает 3 гастроёмкости (2×GN 1/3 + 1×GN 1/2 глубиной 150 мм). Поставляется с кронштейном для крепления на стол для пиццы с каменным бортом. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430.

Холодильные столы для пиццы и салатов Техно-ТТ — это выбор в пользу российского производителя, где вентилируемое охлаждение, модульная конструкция и внимание к деталям служат главной цели: каждый ингредиент остаётся свежим, рабочее место организовано с максимальной эффективностью, а повар работает без лишних движений даже в самые загруженные часы.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент холодильных столов для пиццы и салатов Техно-ТТ. Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.

Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса. Приобретайте у нас и пусть ваш бизнес процветает!