Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:
Получить КП
Холодильные столы для пиццы и салатов Hicold
Холодильные столы для пиццы и салатов Hicold — это оборудование, рожденное в России на собственном заводе в Московской области, оснащенном автоматизированными производственными линиями из Италии. За 15 лет работы компания помогла оснастить более 12 тысяч точек общественного питания, завоевав доверие профессионалов по всей стране и ближнему зарубежью. Эти столы объединяют в одной конструкции две критически важные функции: удобную рабочую поверхность и охлаждаемый объём для хранения ингредиентов. Но главное их отличие — продуманная специализация: есть столы, заточенные под пиццу, с охлаждаемой витриной для топпингов, и столы для салатов — саладетты, где главное — вместительный отсек для гастроёмкостей и быстрый доступ к ингредиентам.
Инженерная архитектура: динамический холод для стабильности
В основе холодильных столов Hicold лежит динамическая (вентилируемая) система охлаждения. Принудительная циркуляция воздуха обеспечивает быстрое и равномерное распределение температуры по всему внутреннему объёму — от нижней полки до верхней, гарантируя, что каждый продукт находится в оптимальных условиях. Это критически важно при интенсивной эксплуатации: температура восстанавливается в считанные минуты после открывания дверей, а холод доходит до каждого ингредиента независимо от его расположения.
Диапазон рабочих температур составляет от +2 до +10 °C — оптимальный коридор для хранения мяса, сыров, соусов, нарезанных овощей и готовых полуфабрикатов. Столы рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +45 °C, что делает их надёжным решением даже для горячих цехов с недостаточным кондиционированием.
Управление осуществляется через электронную панель с цифровым дисплеем, которая позволяет точно задавать и контролировать температурный режим. Система автоматической оттайки испарителя полностью исключает необходимость ручного размораживания. Корпус и рабочая поверхность выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и лёгкой в санитарной обработке. Толщина теплоизоляции из пенополиуретана составляет 50 мм, что минимизирует холодопотери и снижает энергопотребление.
Архитектура рабочей станции: три ключевых направления
Линейка Hicold для пиццы и салатов построена по принципу модульности и специализации, позволяя подобрать решение под конкретные задачи кухни.
1. Столы для пиццы
Главная особенность столов для пиццы Hicold — встроенный охлаждаемый салат-бар (витрина-надстройка), расположенный в задней части столешницы. В него устанавливаются гастроёмкости с топпингами — все начинки находятся в зоне досягаемости и при правильной температуре.
Модель PZ1-1/GN (1/3H) — базовое решение с одной секцией, объёмом 150 литров и боковым расположением агрегата. Вместимость салат-бара — 4 гастроёмкости GN 1/3, рабочая поверхность глубиной 324 мм из нержавеющей стали подходит для раскатки теста.
Модель PZE1-11/GN стекло — универсальное решение на 2 секции, объёмом 245 литров, с нижним расположением агрегата и стеклянной крышкой салат-бара на 5 гастроёмкостей GN 1/3. Стол оснащается двумя дверьми с доводчиками и фиксаторами открытого положения.
Модель PZE1-111/GN (1/3) — трёхсекционное решение объёмом 340 литров, габариты 1485×700×1140 мм. Рабочая поверхность глубиной 324 мм, высота витрины — 150 мм, мощность 510 Вт.
2. Столы для салатов (саладетты)
Саладетты Hicold спроектированы для приготовления салатов, сэндвичей и холодных закусок. Их ключевая особенность — охлаждаемый лоток-надстройка для гастроёмкостей, который может быть открытым или накрываться крышкой.
Модель SLE3-1GN O — компактная саладетта на 1 секцию, объёмом 110 литров. Вмещает 6 гастроёмкостей GN 1/6 и 3 GN 1/9, оснащается одной глухой дверью и электронной панелью управления. Агрегат расположен снизу, высота стола — 850 мм.
Модель SLE2-2222GN (1/6) — вместительное решение на 4 секции, объёмом 505 литров. Оснащается 8 выдвижными ящиками и салат-баром на 11 гастроёмкостей GN 1/6 с глухой крышкой. Агрегат расположен снизу, высота стола — 850 мм.
Модель SLE1-22GN (1/3) — стол с двумя секциями по два выдвижных ящика каждая. Вмещает 5 гастроёмкостей GN 1/3, оснащается крышкой и бортом, предотвращающим скатывание продуктов. Объём — 245 литров, агрегат расположен снизу.
3. Универсальные холодильные столы
Для кухонь, где не требуется специализированный салат-бар, Hicold предлагает универсальные холодильные столы без надстройки. Они представлены в трёх глубинах: 500 мм (серия BN), 600 мм (серия SN) и 700 мм (серия GN) — и конфигурациях от 1 до 4 секций, с дверями или выдвижными ящиками.
Модель GN 111/BT LT — трёхсекционный морозильный стол объёмом 375 литров, с динамическим охлаждением и температурой от -18 до -10 °C. Габариты: 1835×700×675 мм, оснащается 3 полками GN 1/1. Особенность — усиленная столешница, позволяющая размещать тепловое оборудование непосредственно на поверхности.
Детали, формирующие доверие
- Боковое или нижнее расположение агрегата — в зависимости от модели, что позволяет гибко планировать пространство.
- Автоматические доводчики дверей с фиксацией открытого положения — предотвращают потерю холода и упрощают загрузку.
- Легкозаменяемые магнитные уплотнители — быстро меняются без демонтажа конструкции.
- Регулируемые по высоте ножки — компенсация неровностей пола; опционально доступны колёса со стопорами.
- Гастроёмкости не входят в комплект — приобретаются отдельно.
- Гарантия 12–15 месяцев — в зависимости от модели.
- Страна производства — Россия.
Холодильные столы для пиццы и салатов Hicold — это выбор в пользу российской инженерной школы, где динамическое охлаждение, продуманная специализация и модульная конструкция служат главной цели: каждый ингредиент остаётся свежим, рабочее место организовано с максимальной эффективностью, а повар работает без лишних движений даже в самые загруженные часы.
В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент холодильных столов для пиццы и салатов Hicold. Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.
Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса. Приобретайте у нас и пусть ваш бизнес процветает!
