Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:
Получить КП
Холодильные столы для пиццы и салатов Finist
Холодильные столы для пиццы и салатов Finist — это оборудование российского производства, созданное для пиццерий, ресторанов, кафе и предприятий быстрого питания, где скорость приготовления и свежесть ингредиентов определяют успех. Разработанные на собственном заводе Finist, эти столы объединяют в одной конструкции удобную рабочую поверхность и встроенный охлаждаемый салат-бар, становясь центральной станцией повара, где всё необходимое находится в зоне досягаемости и при правильной температуре.
Инженерная архитектура: динамический холод для стабильности
В основе холодильных столов Finist лежит динамическая (вентилируемая) система охлаждения. Встроенная система вентиляции и перфорированная решётка на фронтальной панели моторного отсека обеспечивают принудительную циркуляцию холодного воздуха, гарантируя быстрое и равномерное распределение температуры по всему внутреннему объёму. Это критически важно при интенсивной эксплуатации: температура восстанавливается в считанные минуты после открывания дверей, а холод доходит до каждого ингредиента независимо от его расположения на полке.
Диапазон рабочих температур составляет от -2 до +8 °C — оптимальный коридор для хранения мяса, сыров, соусов, нарезанных овощей и полуфабрикатов. В качестве хладагента используется экологически безопасный R134A, а компрессоры ведущих европейских брендов (Aspera, ACC, Electrolux, Secop, Cubigel, L'unite hermetique, Embraco) обеспечивают стабильную работу и долгий срок службы.
Управление осуществляется через контроллер с микропроцессорным блоком и кнопочную панель с цифровым дисплеем, который отображает текущую температуру, индицирует питание и неисправности. Автоматическая оттайка испарителя полностью исключает необходимость ручного обслуживания.
Архитектура рабочей станции: гибкость конфигураций
Линейка Finist построена на принципе модульности и кастомизации, предлагая 6 типов установки агрегата, нестандартные размеры и возможность выбора материала корпуса. Каждая модель собирается под конкретные задачи кухни.
Столешница — ключевой элемент рабочей станции. Производитель предлагает два типа поверхностей:
- Нержавеющая сталь — классическое гигиеничное решение, устойчивое к коррозии и лёгкое в уходе.
- Гранит — выбор профессиональных пиццерий, где ценят правильную текстуру теста. Гранит всегда остаётся прохладным, что критически важно для сохранения эластичности теста и предотвращения его прилипания при раскатке.
Салат-бар (охлаждаемая надстройка) — встроенный в задней части стола охлаждаемый лоток для гастроёмкостей с топпингами. Модели различаются вместимостью и форматом гастроёмкостей:
- GN 1/3 — от 5 до 10 ёмкостей, глубина 100 мм;
- GN 1/6 — от 5 до 8 ёмкостей.
Надстройка накрывается крышкой, защищающей ингредиенты от загрязнений и теплопритоков. В комплект поставки гастроёмкости не входят и приобретаются отдельно.
Охлаждаемая камера под столешницей — объём для хранения запасов. Доступ к камере организован через распашные двери (от 1 до 4) или выдвижные ящики с доводчиками (до 7 ящиков в модели СХСпц-700-0/6). Каждая секция оснащается регулируемой по высоте полкой. Корпус выполняется из высококачественной нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304, задняя стенка — из оцинкованной стали. Цельнозаливная конструкция гарантирует прочность и термоизоляцию.
Модельный ряд: масштабируемость под любой формат
Линейка Finist включает десятки моделей для пиццы и салатов. Ключевые решения:
- СХСпц-700-1 — для пиццы, объём 146 л, 5×GN 1/6, 1 дверь, боковое расположение агрегата, столешница из нержавеющей стали.
- СХСпц-700-2 — для пиццы, объём 500 л, 5×GN 1/3, 2 двери, боковое расположение агрегата, столешница из нержавеющей стали.
- СХСпц-700-0/6 — для пиццы, объём 500 л, 10×GN 1/3, 6 ящиков, боковое расположение агрегата, столешница из нержавеющей стали.
- СХСнпцг-700-2 — для пиццы, объём 205 л, 5×GN 1/6, 2 двери, нижнее расположение агрегата, столешница из гранита.
- СХСнпцг-700-3 — для пиццы, объём 300 л, 8×GN 1/3, 2 двери, нижнее расположение агрегата, столешница из гранита.
- СХСс-700-2(1/3) — для салатов, объём 180 л, 5×GN 1/3, 2 двери, боковое расположение агрегата, столешница из нержавеющей стали.
- СХСнс-700-3(1/3) — для салатов, объём 300 л, 8×GN 1/3, 3 двери, нижнее расположение агрегата, столешница из нержавеющей стали.
Расположение агрегата: боковое обеспечивает удобство обслуживания, нижнее — компактность и увеличенную полезную площадь.
Опции кастомизации: индивидуальный подход
Finist предлагает широкий спектр опций, позволяющих адаптировать стол под любой проект:
- Полимерное покрытие корпуса — в любой цвет по каталогу RAL.
- Альтернативные столешницы — каплесборник с омывателем стаканов, встраиваемая моечная ванна.
- Дополнение фасада — нок-бокс для ударных инструментов, бункер для мусора, скрытые ящики, замок.
- Двери — шлифованная или зеркальная нержавеющая сталь, покраска полимерным покрытием, оформление МДФ, стеклянные двери.
- Задняя стенка из нержавеющей стали — для помещений с повышенной влажностью.
- Колесные ножки — для мобильности.
Детали, формирующие доверие
- Страна производства — Россия, гарантия: 12–24 месяца в зависимости от модели.
- Климатический класс — стабильная работа при температуре окружающей среды до +43 °C.
- Продуманная конструкция корпуса — для лёгкости очистки и дезинфекции поверхностей.
- Износостойкие материалы — для длительного срока эксплуатации при интенсивной нагрузке.
Холодильные столы для пиццы и салатов Finist — это выбор в пользу российской инженерной школы, где динамическое охлаждение, модульная конструкция и высокая степень кастомизации служат главной цели: каждый ингредиент остаётся свежим, рабочее место организовано с максимальной эффективностью, а повар работает без лишних движений даже в самые загруженные часы.
В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент холодильных столов для пиццы и салатов Finist. Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.
Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса. Приобретайте у нас и пусть ваш бизнес процветает!
