Холодильные столы для пиццы Hurakan

Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:

Холодильные столы для пиццы Hurakan

Холодильные столы для пиццы Hurakan — это оборудование, созданное для пиццерий, ресторанов и предприятий быстрого питания, где скорость приготовления и организация рабочего пространства напрямую влияют на результат. Бренд Hurakan, позиционирующий себя как российская торговая марка профессионального кухонного оборудования, производится на крупных китайских предприятиях, признанных в мире. Благодаря продуманной ценовой политике, качественным комплектующим и адаптации под российский рынок, эти столы стали популярным выбором как среди профессионалов, так и среди новичков в индустрии.

Инженерная архитектура: два типа охлаждения под разные задачи

Линейка Hurakan предлагает два типа систем охлаждения, позволяя подобрать оптимальное решение под конкретные условия эксплуатации.

Статическое охлаждение с вспомогательным вентилятором реализовано в базовых моделях, таких как HKN-PZL2. В таких столах холод распределяется преимущественно естественным образом, а вентилятор лишь помогает стабилизировать температуру по всему объёму. Модель HKN-PZL3 с тремя дверями и объёмом 392 литра — ещё один представитель этого типа. Диапазон рабочих температур в таких моделях составляет от +2 до +8 °C. Такой подход исключает пересушивание ингредиентов и подходит для большинства продуктов, используемых при сборке пиццы.

Динамическое охлаждение с принудительной циркуляцией воздуха представлено в премиальных моделях с каменной столешницей — например, HKN-PZG3 (объём 580 л, три двери) и гибридном решении HKN-PZG2-16 с одной дверью и семью нейтральными ящиками. Здесь встроенный вентилятор обеспечивает быстрое и равномерное распределение холода по всему объёму, что критически важно при интенсивной эксплуатации: температура восстанавливается в считанные минуты после открывания дверей. Температурный диапазон расширен до -2…+8 °C, что даёт дополнительную гибкость при работе с разными категориями продуктов.

В качестве хладагента во всех моделях используется экологически безопасный R290 (пропан) с нулевым озоноразрушающим потенциалом.

Архитектура рабочей станции: от стали до камня

Линейка Hurakan построена на принципе модульности и вариативности, позволяя собрать решение под конкретные задачи кухни.

Столешница — ключевой элемент, определяющий характер рабочей станции. Производитель предлагает два типа поверхностей:

• Нержавеющая сталь — классическое гигиеничное решение для универсальных задач. Модель HKN-PZL2 имеет рабочую поверхность 903×456 мм, оснащена бортом, предотвращающим скатывание продуктов.
• Камень — выбор профессиональных пиццерий, где ценят правильную текстуру теста. В моделях HKN-PZG3 и HKN-PZLG2 столешница из камня имеет высокие борта толщиной 28 мм. Камень всегда остаётся прохладным, что критически важно для сохранения эластичности теста и предотвращения его прилипания при раскатке.

Салат-бар (охлаждаемая ванна) — встроенный лоток в задней части столешницы, куда устанавливаются гастроёмкости с топпингами. Вместимость варьируется в зависимости от модели: от 5 ёмкостей GN 1/6 (модели HKN-PZL2 и HKN-PZLG2) до 6 ёмкостей 1/3-size (модель HKN-PZ50R1E). Гастроёмкости в комплект не входят и приобретаются отдельно.

Охлаждаемый объём под столешницей — камера для хранения запасов продуктов. Доступ к камере организован через глухие распашные двери с самозакрывающимися петлями. Количество дверей варьируется от 1 до 3 в зависимости от модели. Внутри каждой секции установлена регулируемая по высоте полка-решётка (формат GN 1/1).

Гибридные решения — модель HKN-PZG2-16 предлагает комбинацию холодильной секции с одной дверью и семи нейтральных выдвижных ящиков, предназначенных для хранения инвентаря и принадлежностей. Это решение для пиццерий, где требуется отдельное место для инструментов, не занимающее охлаждаемый объём.

Модельный ряд: масштабируемость под любой формат

• HKN-PZL2 — ширина 900 мм, объём 240 л, столешница из нержавеющей стали, статическое охлаждение, 5×GN 1/6, 2 двери.
• HKN-PZLG2 — ширина 900 мм, объём 240 л, столешница из камня, статическое охлаждение, 5×GN 1/6, 2 двери.
• HKN-PZL3 — ширина 1365 мм, объём 392 л, столешница из нержавеющей стали, статическое охлаждение, 8×GN 1/6, 3 двери.
• HKN-PZ50R1E — ширина ~1260 мм, объём 270 л, столешница из нержавеющей стали, динамическое охлаждение, 6×1/3-size, 2 двери.
• HKN-PZG2-16 — ширина 1515 мм, объём 390 л, столешница из камня, динамическое охлаждение, 1 дверь + 7 нейтральных ящиков.
• HKN-PZG3 — ширина 2020 мм, объём 580 л, столешница из камня, динамическое охлаждение, 3 двери.
• HKN-PZ93R3E — ширина 2340 мм, объём ~310 л, столешница из нержавеющей стали, динамическое охлаждение, 12×1/3-size, 3 двери.

Модели с динамическим охлаждением доступны как с боковым расположением агрегата (удобство обслуживания), так и с нижним (компактность и эстетика). Материал корпуса — нержавеющая сталь. Уровень шума и энергопотребление оптимизированы для работы в условиях профессиональной кухни.

Детали, формирующие доверие

• Страна производства — Китай, бренд — Россия.
• Сертификация ETL US и ETL Sanitation (для американского рынка) — подтверждение соответствия стандартам безопасности и гигиены.
• Гарантия 180 дней — стандартный срок для оборудования этого класса.
• Регулируемые по высоте ножки — устойчивая установка на любых поверхностях; в некоторых моделях доступны колёса.
• Магнитные уплотнители — обеспечивают герметичность и предотвращают потерю холода.

Холодильные столы для пиццы Hurakan — это выбор в пользу практичного и функционального оборудования, где статическое или динамическое охлаждение, каменная или стальная столешница и продуманная эргономика служат главной цели: каждый ингредиент остаётся свежим, тесто сохраняет правильную структуру, а пиццайоло работает с максимальной эффективностью даже в самые загруженные часы.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент холодильных столов для пиццы Hurakan. Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.

Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса. Приобретайте у нас и пусть ваш бизнес процветает!