Холодильные столы для пиццы Abat

Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:

Холодильные столы для пиццы Abat

Холодильные столы для пиццы Abat — это оборудование, рожденное на мощностях нижегородского завода «Чувашторгтехника», предприятия, ведущего свою историю с 1958 года. Это не просто холодильник, а рабочая станция, где каждая деталь подчинена главной цели: скорость, качество и стабильность результата даже в самый загруженный час.

Инженерная архитектура: точный холод в зоне досягаемости

В основе холодильных столов для пиццы Abat лежит динамическая (вентилируемая) система охлаждения. Встроенный воздухоохладитель с вентилятором обеспечивает принудительную циркуляцию холодного воздуха, гарантируя быстрое и равномерное распределение температуры по всему внутреннему объёму. Это критически важно для столов с интенсивной эксплуатацией: температура восстанавливается в считанные минуты после открывания дверей, а холод доходит до каждого ингредиента независимо от его расположения на полке.

Температурный режим составляет от -2 до +8 °C — оптимальный коридор для хранения мяса, сыров, соусов и нарезанных овощей. Верхний отсек для гастроёмкостей (салат-бар) поддерживает отдельную температуру +5 °C, обеспечивая свежесть ингредиентов, используемых непосредственно при сборке пиццы.

За стабильную работу отвечают компрессор Danfoss и электронный блок управления с возможностью точной регулировки температуры. Автоматическая оттайка испарителя исключает необходимость ручного размораживания. В качестве хладагента используется R404a. Климатический класс 5 гарантирует стабильную работу при температуре окружающей среды от +12 до +42 °C, что делает оборудование надёжным даже в горячих цехах с недостаточным кондиционированием.

Архитектура рабочей станции: две зоны — одна цель

Линейка Abat для пиццы представлена двумя ключевыми моделями, различающимися исполнением верхней зоны и наполнением основного объёма.

Модель СХС-70-01П — классическое решение для стандартных задач. Полезный объём основной камеры — 310 литров. Оснащается двумя распашными дверцами, за которыми размещены две регулируемые по высоте полки-решетки формата GN 1/1 (нагрузка до 25 кг каждая). Верхний салат-бар вмещает 8 гастроёмкостей GN 1/4, расположенных под общей откидной крышкой. Габариты модели: 1434×807×1098 мм (Ш×Г×В).

Модель СХС-80-01П — вариация с теми же базовыми характеристиками: полезный объём 310 литров, тот же набор из 8 гастроёмкостей GN 1/4 в верхней зоне. Внутреннее наполнение также включает две полки GN 1/1. Внешние габариты идентичны модели 70-01П.

Ключевое преимущество обеих моделей — неохлаждаемая столешница из нержавеющей стали, которая служит удобной поверхностью для раскатки теста и сборки пиццы. Наличие борта по краю столешницы предотвращает скатывание продуктов и инвентаря, а ровная поверхность обеспечивает комфортную работу с тестом любого размера.

Материалы и конструкция: ставка на долговечность

Корпус столов Abat выполняется из нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки). Толщина стенок, заполненных пенополиуретаном методом заливки, составляет 56 мм, что минимизирует холодопотери и снижает энергопотребление. Уплотнители с магнитной вставкой обеспечивают полную теплоизоляцию и надёжное закрывание дверей. Регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками гарантируют устойчивую установку на любых поверхностях.

Оборудование может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий, что делает его универсальным решением для пиццерий, ресторанов, кейтеринг-компаний и заведений быстрого питания.

Холодильные столы для пиццы Abat — это выбор в пользу российской инженерной школы, где фундаментальная прочность, простота эксплуатации и точный температурный контроль служат главной цели: каждый ингредиент остаётся свежим, рабочее место организовано с максимальной эффективностью, а каждая пицца готовится быстро и безупречно.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент холодильных столов для пиццы Abat. Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.

Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса. Приобретайте у нас и пусть ваш бизнес процветает!