Холодильные столы Coreco

Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:

Холодильные столы Coreco

На рынке профессионального холодильного оборудования есть бренды, чья история говорит сама за себя. Coreco — один из них. Рожденный в Испании в 1986 году, этот производитель за почти четыре десятилетия превратился в одного из лидеров европейского рынка, присутствуя сегодня более чем в 70 странах мира. И холодильные столы Coreco — это не просто продукт, а концентрированный опыт поколений испанских инженеров, вложенный в каждую модель.

Производство и качество

В отличие от многих брендов, переносящих производство в страны с более низкой себестоимостью, Coreco остается верен своим корням. Вся продукция разрабатывается и производится в собственных центрах на территории Испании. Это не просто дань традиции — это гарантия контроля качества на всех этапах: от проектирования до финальной сборки. Собственный отдел исследований и разработок (R&D) работает в тесном сотрудничестве с сертифицированными лабораториями, что позволяет внедрять инновации, не жертвуя надежностью.

Конструкция и материалы

Конструкция холодильных столов Coreco продумана до мелочей. Корпус изготавливается из высококачественной нержавеющей стали AISI-304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Внутреннее пространство также выполнено из AISI-304 с перфорированным дном и закругленными углами — это не только облегчает уборку, но и предотвращает скопление грязи в труднодоступных местах.

Ключевые инженерные решения:

• Самозакрывающиеся двери с магнитным уплотнителем: Обеспечивают герметичность и предотвращают потерю холода, даже если повар забыл плотно закрыть дверцу.
• Реверсивные двери: Возможность открывания в любую сторону позволяет адаптировать стол под конкретную планировку кухни.
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали: Компенсируют неровности пола и обеспечивают устойчивость оборудования.
• Теплоизоляция из пенополиуретана плотностью 40 кг/м³: С нулевым потенциалом глобального потепления (GWP) и разрушения озонового слоя (ODP).

Система охлаждения

Большинство столов Coreco оснащены принудительной (динамической) системой охлаждения с вентилятором. Это гарантирует равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камеры, исключая появление «теплых зон», где продукты могли бы испортиться быстрее. Испаритель с антикоррозионным эпоксидным покрытием устойчив к воздействию влаги и продлевает срок службы оборудования.

Экологичность как стандарт: переход на R290

Coreco — один из пионеров в переходе на экологичные хладагенты в профессиональном оборудовании. Серия столов использует природный хладагент R290 (пропан), который не только безопасен для озонового слоя, но и обеспечивает высокую энергоэффективность. Это особенно актуально в свете нового европейского регламента F-Gas 2024/573, который ужесточает требования к использованию фторированных газов. Выбирая Coreco, вы не просто покупаете оборудование — вы инвестируете в будущее, которое не потребует замены из-за изменения законодательства.

Специализированные решения: от пиццы до гурме

Coreco предлагает не просто универсальные столы, но и узкоспециализированные решения для конкретных задач:

• Пиццерийные столы: Например, модели MR80150P и MR80200P с возможностью установки гранитной столешницы, что особенно ценится в пиццериях для работы с тестом. Внутреннее пространство оптимизировано для хранения ингредиентов в гастроемкостях.
• Столы для фаст-фуда: Модель MFEI70-225 вмещает до 13 гастроемкостей GN 1/4, обеспечивая быстрый доступ к ингредиентам для сборки заказов.
• Саладетты и сэндвич-столы: Серия SDT с режущей доской и продуманной организацией рабочего пространства для закусочных и кафе.

Цифровой контроль и HACCP

Современные модели Coreco оснащаются цифровым управлением с оптимизированной системой оттайки и звуковой сигнализацией при повышении температуры. Для заведений, где требуется строгий контроль безопасности продуктов, доступна опция HACCP-регистратора, который записывает и хранит данные о температурных режимах. Это не просто удобство — это инструмент для прохождения проверок и подтверждения качества.

Гурме-сегмент: технологии для настоящих ценителей

Отдельного внимания заслуживает направление Coreco Gourmet — оборудование, предназначенное не просто для хранения, а для преображения продуктов. Технологии точного контроля температуры, влажности и вентиляции позволяют реализовывать процессы сухого вызревания мяса (Dry Aged), созревания колбас и быстрого шокового охлаждения. По данным производителя, правильное управление параметрами позволяет сократить потери мяса при вызревании с 20% до 9%, что дает экономическую выгоду, окупающую оборудование за месяцы.

Холодильные столы Coreco — это ставка на испанское качество, экологичность и технологичность. Оборудование, которое не просто охлаждает, а становится частью кулинарного процесса — от повседневного хранения до создания гурме-продуктов высшего качества.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент холодильных столов Coreco. Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.

Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса. Приобретайте у нас и пусть ваш бизнес процветает!