Термомиксер HotmixPRO Master XL .
ИталияHotmix Pro Master XL — профессиональный термомиксер, который объединяет функции миксера, куттера и вакуумного оборудования. Универсальное решение для ресторанной кухни, кейтеринга и умных домашних хозяйств: измельчает, эмульгирует, взбивает, нагревает и охлаждает продукты в диапазоне от +24 до +190 °C, сохраняя текстуру, цвет и вкус даже у самых деликатных ингредиентов.
Преимущества
- Многофункциональность: сочетание куттера и миксера позволяет выполнять широкий спектр задач — от нарезки и эмульгирования до приготовления соусов и су-вид.
- Точная терморегуляция: контроль температуры с шагом 1 °C обеспечивает стабильный результат и возможность запускать программы только при достижении нужной температуры.
- Высокая производительность: двигатель 1800 Вт и до 16 000 об/мин (26 скоростей) сокращают время обработки и дают идеальную консистенцию за короткий срок.
- Вакуумные процессы: нарезка, вымачивание и редуцирование под вакуумом сохраняют цвет и аромат, исключают окисление и защищают от аэробных бактерий.
- Длительная безостановочная работа: до 12 часов благодаря системе TURBOAIR MOTOR — подходит для интенсивных коммерческих нагрузок.
- Удобство и автоматизация: более 400 предустановленных рецептов, сохранение своих рецептов и отправка их по e-mail, загрузка новых программ через интернет.
- Надёжность и безопасность: динамическая система тепловой защиты предотвращает перегрузки мотора без остановки остальных функций.
Как это помогает на практике
- Готовите соусы и кремы: низкотемпературное вакуумное приготовление сохраняет яркость вкуса и текстуру без окисления.
- Экономите время: высокие обороты и 26 скоростей позволяют быстро добиваться нужной степени измельчения и эмульгирования.
- Увеличиваете срок хранения и стабильность рецептов: приготовление и хранение под вакуумом уменьшают микробную нагрузку и сохраняют вес продукта.
- Создаёте сложные блюда: сочетание нагрева/охлаждения и программируемых этапов упрощает выполнение многокомпонентных рецептов.
Функции
- Ножи и куттер: работа с жидкостями и твердыми ингредиентами в одном устройстве.
- Температурный диапазон: от +24 до +190 °C с точностью до 1 °C.
- Скорости: 0–16 000 об/мин, 26 ступеней регулировки для тонкой настройки консистенции.
- Вакуумные режимы: нарезка, вымачивание и редуцирование под вакуумом для концентрации вкуса и сохранения цвета.
- Автоматизация рецептов: более 400 предустановленных рецептов на SD-карте, возможность сохранять и пересылать собственные рецепты.
- Интеллектуальная защита мотора: автоматическая пауза при перегреве с последующим возобновлением работы.
Технические характеристики
- Максимальный объем чаши: 3 л (чаша из нержавеющей стали с мерными насечками)
- Миним./макс. об/мин: 0–16 000 об/мин
- Число скоростей: 26
- Макс. время непрерывной работы: 12 ч
- Температурный режим: от 24 до 190 °C
- Электропитание/частота: 110–240 В, 50 Гц
- Тепловая мощность: 1500 Вт
- Мощность двигателя: 1800 Вт (система Turbo Air Motor)
- Макс. общая мощность: 3400 Вт
- Финальный вакуум: ≃ 98% (вакуум ≃ 15 — кипяток ≃ 15 °C)
- SD-карта: да (более 400 предустановленных рецептов)
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
Комплектация и аксессуары
- Набор ножей
- Лопастная мешалка
- Крышка с мерным стаканом
- Лопатка
- Лопасть для взбивания
- Поддержка су-вид
Надежность и сервис
- Система самодиагностики и информационный дисплей для удобства обслуживания.
- Защита от перегрузок и автоматическое управление режимами работы мотора повышают срок службы устройства.
- Возможность обновления ПО через интернет и загрузки новых программ облегчает адаптацию под ваши меню.
Hotmix Pro Master XL — инвестиция в скорость, качество и универсальность кухни: оптимизируйте процессы, удерживайте вкус и текстуру продуктов и расширьте кулинарные возможности без лишних усилий.
Технические характеристики
Документы
Отзывы
Как купить
Через интернет-магазин
Вы можете самостоятельно выбрать и заказать необходимые товары.
- Выбрав в каталоге то, что вас интересует — нажните в товарной карточке кнопку «в корзину».
- Затем вы можете продолжить формирование заказа дальше или сразу перейти в раздел «Корзина» (кнопка в правом верхнем углу сайта) для окончательного оформления заказа.
- Перейдите в раздел «Корзина» и заполните необходимые поля: юр.лицо/физ.лицо, имя, номер телефона, электронная почта — а затем, нажмите кнопку «оформить заказ».
Если вам нужна консультация специалиста по подбору оборудования или есть какие-то
вопросы — то вы можете:
- Позвонить нам по номеру
+7 (499) 346-60-71 или8 800 301 67 71 - Заказать обратный звонок через форму «Помощь консультанта» — доступна внизу экрана в футере сайта.
- Написать нам на почту по адресу info@frostweld.ru
Наш консультант свяжется с вами в ближайшее время поможет вам сделать выбор и оформит ваш заказ.
Оплата
Физ.лица
Наличными
Вы можете оплатить заказ наличными на условиях 100% предоплаты или в формате 50/50 (предоплата/перед отгрузкой).
Покупателям предоставляются:
- Гарантийный талон;
- Товарная накладная;
- Кассовый и товарный чеки.
Банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на условиях 100% предоплаты. Принимаем карты следующих платежных систем: МИР, Visa, Mastercard.
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Банковским переводом
Вы можете оплатить покупки банковским переводом. Для этого необходимо запросить у менеджера счет,
который необходимо оплатить в течение
Юр.лица
Безналичный расчет
Вы можете оплатить покупки по безналичному расчету. Сумма в счете окончательная — никаких скрытых платежей и комиссей нет.
Для оплаты этим способом нужно запросить у менеджера счет, который необходимо оплатить в течение
В кредит
Покупки в нашем
- Без первоначального взноса;
- Кредит будет одобрен в течение нескольких минут;
- Срок кредита от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма кредита от 3000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей и кредитных ставок — обращайтесь к нашим менеджерам.
Рассрочка Тинькофф
Для оплаты заказа вы можете воспользоваться опцией оплаты в рассрочку по партнерской программе Тинькофф.
- Без первоначального взноса;
- Рассрочка предоставляется на срок от 3 месяцев до 3 лет;
- Сумма покупки от 3 000 руб до 500 000 руб.
Для уточнения деталей — обращайтесь к нашим менеджерам.
Доставка
Доставка по Москве
- Самовывоз со склада: шоссе Энтузиастов, д.4 Территория Балашихинского литейно-механического завода.
- Доставка до пункта выдачи: бесплатно. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
- Доставка по адресу: рассчитывается индивидуально. Срок 1-2 дня с момента оплаты заказа.
Доставка по России
Мы осуществляем доставку в любой населенный пункт РФ в кратчайшие сроки.
- Доставка до городов-миллионников: осуществляется бесплатно с разгрузкой товара на складах компании или пунктах выдачи заказов;
- Доставка до иных городов: осуществляется по расценкам транспортных компаний. Мы сотрудничаем со со следующими транспортными компаниями: СДЭК, Деловые линии, ПЭК. Байкал Сервис.
- Доставка по адресу: при крупном заказе мы можем организовать доставку товара фурой адресно для вашей компании. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от удаленности получателя от ближайшего склада нашей компании.
Монтаж и сервис
Мы осуществляем профессиональный монтаж и ввод в эксплуатацию всех видов коммерческого и промышленного оборудования. Работы выполняются квалифицированными инженерами с учётом технических требований, норм безопасности и особенностей объекта.
В рамках монтажа мы:
- анализируем площадку и инженерные сети
- проверяем соответствие электромощностей и нагрузок
- производим подключение и настройку оборудования
- выполняем
пуско-наладочные работы - тестируем оборудование под рабочей нагрузкой
Корректная установка напрямую влияет на срок службы, энергопотребление и стабильность работы оборудования.
Сервисная поддержка включает:
- регламентное техническое обслуживание
- диагностику и устранение неисправностей
- замену комплектующих
- консультации по эксплуатации
- сопровождение на всём сроке службы оборудования
Мы работаем по всей России и обеспечиваем техническую поддержку для минимизации простоев бизнеса.
Вопросы и ответы
Подходит ли оборудование для интенсивной коммерческой эксплуатации?
Да. Оборудование рассчитано на постоянную нагрузку в условиях ресторанов, складов, производств и других объектов
Оказываете ли вы услуги монтажа?
Да. Мы выполняем профессиональный монтаж и ввод оборудования в эксплуатацию с соблюдением всех технических требований.
Можно ли заключить договор на сервисное обслуживание?
Да. Доступны варианты планового технического обслуживания и сервисного сопровождения.
Как снизить риск простоев?
Регулярное обслуживание и корректная эксплуатация значительно увеличивают срок службы и снижают вероятность аварийных ситуаций.
Предоставляете ли вы техническую консультацию после покупки?
Да. Инженеры оказывают дистанционную поддержку и при необходимости выезжают на объект.
Как быстро осуществляется поставка оборудования?
Сроки зависят от модели и комплектации. Оборудование со склада отгружается в кратчайшие сроки, проектные решения изготавливаются по согласованному графику.
Возможно ли подключение к существующим инженерным сетям?
Да. Перед поставкой проводится анализ технических условий объекта, после чего оборудование адаптируется под действующую электросеть и другие коммуникации.
Какие документы предоставляются при покупке?
Мы передаём полный комплект документов: договор, счёт, закрывающие документы, паспорт оборудования и гарантийные обязательства.
Можно ли приобрести оборудование в лизинг или с отсрочкой оплаты?
Да. Для
Подходит ли оборудование для работы в интенсивном режиме 24/7?
Да. Решения рассчитаны на длительную непрерывную эксплуатацию при соблюдении регламентов обслуживания и технических требований.
Не нашли ответ? задайте свой вопрос
Гарантия
На оборудование предоставляется официальная гарантия. Срок гарантии зависит от типа оборудования и условий эксплуатации.
Гарантийные обязательства распространяются на производственные дефекты и корректную работу оборудования при соблюдении требований эксплуатации.
Мы рекомендуем регулярное техническое обслуживание — это позволяет:
- продлить срок службы оборудования
- сохранить гарантийные обязательства
- снизить эксплуатационные риски
- обеспечить стабильную работу бизнеса
При заключении сервисного договора возможны расширенные гарантийные условия.
Обучение
Для обеспечения безопасной и эффективной эксплуатации мы предоставляем консультационную и техническую поддержку после поставки оборудования.
Возможные форматы:
- дистанционная консультация инженера
-
онлайн-инструктаж персонала - рекомендации по настройке и режимам работы
- выезд специалиста на объект при необходимости
Грамотная эксплуатация напрямую влияет на ресурс оборудования, энергопотребление и общую экономическую эффективность проекта.
Похожие товары
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантийное обслуживание
