Газовые сковороды Вулкан
4Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Габаритная ширина оборудования по внешним точкам корпуса, в сантиметрах. Нужна, чтобы понять, встанет ли техника в отведённое место: сравните с шириной ниши или свободного участка стены.
Задайте диапазон полями «от» и «до» или ползунком.
Габаритная глубина оборудования в сантиметрах — от передней кромки до задней стенки. Учтите, что холодильной технике обычно нужен зазор до стены для отвода тепла от агрегата, а у шкафов и печей — место для открывания дверей.
Габаритная высота оборудования в сантиметрах, как правило с ножками или колёсами. Для встраиваемой и подстольной техники сравните с высотой проёма под столешницей, для напольной — с высотой потолка и вентиляционных коробов.
Способ размещения оборудования: напольная и отдельностоящая — на полу, на собственных ножках или колёсах; настольная — на столе или подставке; встраиваемая и подстольная — в нишу или под столешницу; подвесная — на стену; угловая — для стыковки линий под углом.
Тип панели управления: механическое или ручное — поворотные ручки и переключатели, просто и надёжно; электромеханическое — ручки плюс электронные узлы; электронное, кнопочное и сенсорное — цифровая панель с точной настройкой и программами. У некоторых аппаратов управление идёт от печи, к которой они подключены.
Рабочий диапазон температур в камере или на рабочей поверхности. Для холодильного оборудования: около 0…+8 °C — хранение охлаждённых продуктов, около −18 °C и ниже — хранение замороженных, −5…+5 °C и подобные — универсальные шкафы. У теплового оборудования указан диапазон нагрева.
Значения записаны так, как их приводит производитель, поэтому одинаковые режимы могут встречаться в разном написании.
Из чего сделана передняя панель витрины или прилавка — то, что видит покупатель. Нержавеющая сталь долговечна и нейтральна по виду; окрашенная сталь и полимерное покрытие дают выбор цвета под интерьер.
Рельеф рабочей поверхности гриля или сковороды: гладкая — для яиц, блинов, овощей; рифлёная — оставляет полосы на мясе и отводит жир; комбинированная — часть гладкая, часть рифлёная (чаще всего пополам); решётка — для приготовления над открытым нагревом.
Тепловое оборудование серии с глубиной 700 мм. Модули одной серии одного производителя одинаковы по глубине и высоте, поэтому стыкуются в единую линию. Серия 700 — компактный вариант для кафе и небольших ресторанов.
Число независимо регулируемых зон на рабочей поверхности плиты, гриля или мармита. Несколько зон позволяют держать разную температуру для разных блюд или прогревать только часть поверхности.
Разновидность оборудования внутри категории — например, холодильная или морозильная витрина, настольная или напольная модель, спиральный или планетарный миксер. Значения указаны так, как их называет производитель.
| Ширина, см | 160 |
| Глубина, см | 70 |
| Высота, см | 32 |
| Количество зон нагрева | 4 |
| Ширина, см | 40 |
| Глубина, см | 70 |
| Высота, см | 32 |
| Количество зон нагрева | 1 |
| Ширина, см | 90 |
| Глубина, см | 90 |
| Высота, см | 104.5 |
| Объем, м³ | 1.00 |
| Установка | Напольная |
| t режим, °С | +130…+270 |
| Пьезоподжиг | Да |
| Ширина, см | 90 |
| Глубина, см | 90 |
| Высота, см | 104.5 |
| Объем, м³ | 1.00 |
| Установка | Напольная |
| t режим, °С | +130…+270 |
| Пьезоподжиг | Да |
Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:
Получить КП
Газовые сковороды «Вулкан»
Оборудование предназначено для жарки, пассерования, тушения и приготовления больших объёмов пищи на предприятиях общественного питания и в торговле.
Ключевые особенности газовых сковород «Вулкан»
Оборудование сочетает в себе продуманную конструкцию, эффективный нагрев и удобство эксплуатации, что особенно важно для интенсивной работы на профессиональной кухне.
- Прочная конструкция: Корпус и чаша выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии. Сковороды комплектуются краном для подачи воды, что позволяет готовить на пару или тушить блюда с добавлением жидкости.
- Эффективный нагрев: Газовые горелки суммарной мощностью от 14 до 16 кВт обеспечивают быстрый и равномерный прогрев всей поверхности чаши. Расход природного газа составляет около 1,5 м³/ч, сжиженного — 1,12 кг/ч.
- Точный контроль температуры: Рабочий диапазон температур составляет от +50 до +280 °C (в некоторых моделях до +270 °C), что позволяет готовить самые разные блюда — от деликатного тушения до интенсивной обжарки.
- Безопасность и удобство: Все модели оснащены электроподжигом и запальной горелкой для быстрого и надёжного запуска. Механизм опрокидывания чаши (ручной или электрический) облегчает выгрузку готовых блюд и очистку оборудования.
На что обратить внимание при выборе
- Тип опрокидывания: Ручное (HA 854021) надёжнее и дешевле, электрическое (HB 854022) — удобнее и быстрее, что критично в час пик.
- Назначение: Для универсальной жарки и тушения подойдут модели HA/HB. Для приготовления блюд японской кухни на глазах у гостей — Teppan Yaki BPD 02.
- Источник газа: Оборудование работает от природного или сжиженного газа. Перед покупкой стоит уточнить совместимость с вашей газовой системой.
- Сервисная доступность: «Вулкан» широко представлен на рынке СНГ, но перед покупкой стоит убедиться в наличии сервисного центра и запчастей в вашем регионе.
Газовые сковороды «Вулкан» — это надёжное и функциональное оборудование для профессиональной кухни. Они сочетают прочную конструкцию из нержавеющей стали, эффективный нагрев, точный контроль температуры и удобство в эксплуатации. Широкий модельный ряд позволяет подобрать сковороду как для небольшого кафе, так и для крупного предприятия с высокой нагрузкой. При грамотном подборе модели и своевременном обслуживании сковороды «Вулкан» честно выполняют свою задачу — обеспечивают стабильно высокий результат приготовления.
Если вас интересует конкретная модель или сравнение с другими брендами, спрашивайте.
В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент газовых сковород «Вулкан». Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.
Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса.
Услуги
Подбор
Доверьтесь профессионалам в выборе оптимального варианта, который точно соответствует Вашим требованиям и подходит по бюджету. Наши эксперты сделают процесс выбора максимально удобным и выгодным для Вас!
Монтаж
В нашей команде по всей России трудятся более 100 специалистов по
Сервис
Приобретая оборудование у нас, Вы получаете не только надежные технологические решения, но и наше обязательство к качеству. Мы предоставляем гарантию на весь ассортимент продукции — 12 месяцев.
Почему мы?
Самое главное
- В ассортименте есть все ведующие и популярные производители и модели, представленные на рынке
- Бесплатный подбор оборудования под ваши нужды и консультация по любым вопросам
- Профессиональный монтаж - в любом городе РФ
- Гарантия на все категории - 1 год
Оплата и цены
- Гибкий подход к формированию конечной цены
- Партнерские кредиты от Сбербанк и Тинькофф
- Рассрочка
- Лизинг
Логистика
- Доставляем по всей России;
- До складов в города миллионники - бесплатно
- Платная доставка через ТК непосредственно до адресата в любом городе РФ
- Организация доставки фурой до клиента при большом объеме
Доставка по всей России
Монтаж оборудования
Кредиты и лизинг
Гарантия - 1 год
