Газовые сковороды APACH

Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:

Газовые сковороды APACH — это профессиональное тепловое оборудование от итальянского производителя, которое сочетает в себе надежность, эффективность и продуманную эргономику

Они предназначены для интенсивной работы на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, столовых и фастфуд-заведениях. Оборудование APACH позволяет жарить, тушить, пассеровать и припускать большие объемы продуктов, обеспечивая стабильный результат.

Ключевые особенности газовых сковород APACH

Оборудование APACH разработано с учетом требований профессиональной кухни, где важны производительность и долговечность:

• Прочная конструкция: Корпус, столешница, панель управления и вентиляционная решетка выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Боковые и задние панели изготовлены из стали AISI 430. Жарочная поверхность открытых моделей имеет толщину 15 мм, что обеспечивает отличную теплопроводность и долгое удержание тепла.
• Эффективный нагрев: Газовые модели оснащены горелками из нержавеющей стали с большим количеством отводов, что способствует равномерному распределению тепла по всей поверхности. Система пьезоэлектрического поджига и стабилизации пламени гарантирует безопасный и быстрый розжиг.
• Точный контроль температуры: Термостатический контроль позволяет регулировать температуру в диапазоне от 75 до 300 °C, что подходит для приготовления самых разных блюд. В комплект поставки входят форсунки для подключения к баллонному газу, что делает оборудование универсальным.
• Удобство и безопасность: Опрокидывающиеся модели оснащены винтовым механизмом для наклона чаши, что облегчает выгрузку готовых блюд. Съемный жиросборник объемом 2 литра упрощает очистку. Предохранительный термостат отключает нагрев в потенциально опасных ситуациях.

Открытые сковороды (жарочные поверхности) предназначены для жарки мяса, рыбы и овощей основным способом. Они имеют наклонную рабочую поверхность для стока жира и оснащены съемным жиросборником.

Опрокидывающиеся сковороды — это многофункциональное оборудование, которое позволяет жарить, тушить, пассеровать и готовить на пару. Они незаменимы для приготовления больших объемов соусов, супов и рагу. Модели 900-й серии обычно крупнее и мощнее, что делает их подходящими для высокой нагрузки.

На что обратить внимание при выборе

• Тип и объем: Для жарки небольших порций подойдет открытая модель 700-й серии. Для приготовления больших объемов блюд, требующих тушения или пассерования, лучше выбрать опрокидывающуюся сковороду. Модели 900-й серии (например, APSG-89/PL объемом 80 л) подходят для интенсивной работы в крупных ресторанах.
• Серия: Серия 700 — это компактные и более доступные модели, которые можно использовать отдельно или в составе технологической линии. Серия 900 — это более мощное и производительное оборудование для больших кухонь. Линейка Chef Line предлагает премиальные модели с расширенным функционалом.
• Источник газа: Уточните, на каком газе будет работать оборудование. Все модели поставляются с форсунками для магистрального и баллонного газа, но перед покупкой стоит убедиться в их совместимости с вашей газовой системой.
• Сервисная доступность: APACH широко представлен на рынке СНГ, но перед покупкой стоит убедиться в наличии авторизованного сервисного центра и запчастей в вашем регионе.

Газовые сковороды APACH — это надежное и функциональное оборудование для профессиональной кухни. Они сочетают в себе итальянское качество, эффективный нагрев, точный контроль температуры и удобство в эксплуатации. Широкий модельный ряд позволяет подобрать сковороду как для небольшого кафе, так и для крупного предприятия с высокой нагрузкой. При грамотном подборе модели и своевременном обслуживании сковороды APACH честно выполняют свою задачу — обеспечивают стабильно высокий результат приготовления.

Если вас интересует конкретная модель или сравнение с другими брендами, спрашивайте.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент газовых сковород APACH. Вы легко сможете подобрать необходимое именно вам оборудование по параметрам и фильтрам. При необходимости вы всегда можете обратиться к нашим консультантам, которые помогут разобраться в особенностях разных типов и брендов оборудования и порекомендуют оптимальное решение под ваши задачи и бюджет.

Мы являемся сертифицированным поставщиком и гарантируем надежность и эффективность всего представленного оборудования, а также высокий уровень сервиса.